20 de moduri de a încorpora semințele de chia în dieta ta




Sunt sigur că ne amintim cu toții Chia Pets din anii ’70 -’80. Au venit cu personaje drăguțe precum Scooby Doo și animale precum arici. Dar, în afară de a produce un cap ierbos de păr, știați că semințele sunt comestibile și chiar considerate un superfood? Pentru ei există atât de mult mai mult decât vechea sculptură din lut.

20 Beneficiile semințelor Chia și modalități de a le folosi

  1. Semințele de chia nu conțin gluten. Cu toate complicațiile crescânde din gluten în dietele unor persoane, semințele de chia pot fi înlocuite ca un bob.
  2. Semințele de chia pot fi folosite ca înlocuitori de ouă. Doar amestecă 1 lingură de semințe de chia cu 3 linguri de apă și lasă să stea 15 minute. Semințele vor forma o acoperire gelatinoasă la exterior și se amestecă foarte bine. Un singur ou poate fi înlocuit cu 3 linguri de acest gel de chia.
  3. Semințele de chia sunt foarte stabile. Adăugați-le în cache-ul dvs. alimentar și le puteți folosi până la doi ani. Nu vor pleca ranci, așa cum o fac unele boabe.
  4. Semințele de chia sunt bogate în antioxidanți, ceea ce le face minunate pentru sănătatea generală. (Conținutul ridicat de antioxidanți este probabil motivul pentru care se păstrează atât de mult timp.)
  5. Semințele de chia pot ajuta la scăderea colesterolului. Există unele dovezi (bazate pe studii efectuate de Cleveland Clinic) că acestea ar putea fi eficiente în scăderea LDL și a trigliceridelor.
  6. Semințele de chia conțin triptofan. Da, la fel ca curcanul, semințele de chia te pot face să te simți somnolent. Tryptofanul ajută, de asemenea, la reglarea stărilor de spirit și a apetitului.
  7. Semințele de chia sunt bogate în proteine. Doar o uncie are 4,4 miligrame fără grăsimea asociată cu multe alte forme de proteine.
  8. Semințele de chia conțin mult fosfor. Doar o singură uncie conține până la 27% din cantitatea recomandată pe care un adult ar trebui să o aibă în fiecare zi. Fosforul este bun pentru oase și dinți și ajută la susținerea creșterii și reparației țesuturilor.
  9. Semințele de chia conțin 30% din ADR din mangan de care are nevoie un adult, o altă componentă a construirii oaselor și a dinților sănătoși.
  10. Semințele de chia pot ajuta la încetinirea digestiei. În timp ce unii pot să nu își dorească acest lucru, diabeticii pot beneficia de zaharuri care nu intră în fluxul de sânge la fel de rapid. Astfel, ar putea fi util în reglarea glicemiei.
  11. Semințele de chia conțin 18% din necesarul zilnic de calciu al organismului. Calciul este important nu numai pentru oase și dinți, dar și pentru mușchi.
  12. Semințele de chia sunt bogate în fibre. Acestea conțin 12 grame de carbohidrați (pe uncie), dar 11 grame din acestea sunt fibre, care sunt folosite de organism, dar nu sunt absorbite. Fibrele sunt importante pentru o digestie sănătoasă.
  13. Semințele de chia sunt foarte bogate în acizi grași Omega-3. Există aproape 5 grame de Omega-3 în doar o uncie de semințe de chia.
  14. Chia Animale de companie! Desigur, cine poate uita Chia Pets? Ei fac cadouri minunate și știai că, dacă le crești, poți colecta semințele și le poți folosi ?!
  15. Semințele de chia sunt digerabile întregi. Spre deosebire de multe alte boabe, acestea nu trebuie să fie măcinate pentru ca organismul să le poată folosi.
  16. Semințele de chia conțin cantități bune de alți nutrienți. Acestea includ zinc, Vitamina B3 (niacină), potasiu, Vitamina B1 (tiamina) și Vitamina B2.
  17. Semințele de chia sunt sărace în calorii. Pot fi consumate fără griji de creștere în greutate suplimentară.
  18. Semințele de chia pot fi prăjite într-o tigaie și folosite ca garnitură de salată sau făcute în bare tip granola.
  19. Semințele de chia pot fi transformate în băuturi. Când se udă, formează un gel pe exterior (unii spun că are un gust cam ca pepenele verde) și pot fi puse în băuturi, cum ar fi băuturi proteice sau smoothie-uri.
  20. Chia este o plantă din familia de mentă care este cultivată pentru semințele sale. A fost folosit pentru prima dată de aztecii din Mexic și a fost surprins încet aici recent.
  21. Semințele de chia pot fi făcute în budincă. Iată o rețetă minunată pe care am găsit-o și pe care o folosesc de câteva ori pe lună:

Budincă de semințe Chia simplă și delicioasă

(face aproximativ 4 porții)






ingrediente

  • 1 cană de lapte (orice tip de lapte îți place)
  • 1 cană de iaurt grecesc, neîndulcit
  • 2 linguri îndulcitor - poate fi miere, sirop de arțar, zahăr din trestie etc.
  • 1 linguriță extract de vanilie (învățați să vă faceți propriul extract de vanilie)
  • ¼ cana seminte de chia (gasiti aici seminte de chia organice)
  • Salt linguriță sare (găsiți sare de mare neterminată aici)
  • 2 cani boabe proaspete (imi plac capsunile si zmeura)

Directii

  1. Amestecă împreună ingredientele lichide, sarea și o lingură de îndulcitor, rezervând o lingură pentru ziua următoare.
  2. Se amestecă semințele de chia și se lasă să stea 30 de minute.
  3. Amestecați, acoperiți și puneți-le peste noapte la frigider.
  4. A doua zi, toacă fructele dacă dorești și amestecă-l cu o lingură de îndulcitor. Puneți budinca în 4 boluri și adăugați cu fructe. Bucurați-vă!

Ați experimentat cu semințe de chia? Pentru ce le folosești? Distribuie cu noi în comentariile de mai jos!





Despre Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Sa Născut În Modena, 21 Octombrie 1962 Și Locuiește Între Orașul Ei Natal, Milano Și New York. Ea A Început Să Lucreze În Domeniul Modei Ca Un Asistent Stiliști, Inclusiv Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Și Ermanno Servin. Charles Este, De Asemenea, Participă În Calitate De Observator La Spectacole De Modă Și A Fost Un Antrenor În Stil.