O rețetă delicioasă de unt pentru mere pentru crock pot




Județul în care locuiesc în vestul Carolina de Nord este binecunoscut pentru culturile sale abundente de mere. Avem chiar un întreg festival dedicat merelor și toți cei care au crescut aici știu cum este să alergi desculți printr-o livadă de mere.

Nu numai că știm să culegem un coș de mere și unde să le găsim pe cele mai bune în jur, știm și toate despre versatilitatea mărului umil. Sigur, au gust bun de la sine, dar există atât de multe alte lucruri minunate de făcut cu ele. Mereu, plăcinte, cidru, mere caramel - probabil te poți gândi la cât mai multe opțiuni.



Îmi plac toate aceste lucruri și le-am făcut pe cele mai multe ori cel puțin o dată, dar unul dintre lucrurile mele foarte preferate de făcut din mere este untul de mere. Untul de mere este o răspândire netedă, întunecată, condimentată, care este uimitoare pe biscuiți, pâine prăjită sau alte tipuri de produse coapte.


toppinguri pentru floricele


Untul de mere este unul dintre distribuțiile preferate ale soțului meu, așa că încerc să îl fac cel puțin o dată pe an. De fapt, am un lot în aragazul lent chiar în acest moment și nu ați crede cât de bine miroase casa mea!


ulei de arbore de ceai pe picioare pentru tuse


Rețetă cu unt Crock Pot

Articole de gătit

  • Care gateste incet
  • Felie de mere * (ca asta)
  • Peeler Apple * (ca acesta)
  • Blender pentru imersie * (găsiți-le aici)
  • Borcane de sticlă sau alte recipiente etanșe

*Bine, feliatorul și decojitorul sunt de fapt opționale. Puteți tăia și coaja cu un cuțit, dar vă va dura mult mai mult. Puteți face acest lucru fără un blender pentru imersare, atât timp cât aveți un blender obișnuit în care puteți turna untul de mere.







ingrediente

  • 6 lbs mere bio (ideal ceva moale, cum ar fi Fuji, dar folosiți orice aveți)
  • 1 cană zahăr pur de trestie organic (găsiți aici)
  • ½ cană zahăr brun organic ambalat bine (îl găsiți aici)
  • 1 lingură scorțișoară organică (găsiți aici)
  • ¼ linguriță de sare (găsești sare de mare neterminată aici)
  • ¼ tsp cuișoare măcinate (găsiți cuișoare organice aici)

Instrucțiuni

1. Mai întâi, va trebui să tăiați și să curățați acele șase kilograme de mere. Merele variază foarte mult în funcție de soiul lor, așa că fie cumpărați merele în pungi etichetate, fie le cântărește acasă. Dacă aveți noroc, aveți deja feliața și decojirea. Dacă sunteți minimalist sau aveți de-a face cu un spațiu limitat de bucătărie, va trebui să faceți acest lucru manual. Tăiați merele în cuburi mici, astfel încât să se gătească bine și puneți-le direct în aragazul lent.




2. Într-un bol separat, combinați celelalte ingrediente. Dacă nu utilizați zahăr granulat la domiciliu, există rețete disponibile care folosesc miere ca îndulcitor. Aleg să nu-l folosesc pentru că marea majoritate a rețetelor apelează la zahăr alb și brun și nu pot suporta niciodată gândul că untul de mere se dovedește prost. Ar fi o astfel de risipă de mere! (Dacă ești mai curajos decât mine și ai experimentat cu asta, anunță-mă despre rezultatele tale din comentarii.)

3. După ce ați amestecat zaharurile, scorțișoara, sarea și cuișoarele, turnați amestecul peste mere în aragazul lent. Se amestecă împreună.

4. Gătiți untul de mere la foc mic timp de cel puțin 8-10 ore. Amestecă-l ocazional pentru a te asigura că merele gătesc uniform. Când merele sunt complet fragede, scoateți capacul de la aragazul lent și gătiți încă 30 de minute până la o oră. Acest lucru permite o parte din apă să se evapore și oferă untului de mere o șansă de a se îngroșa corect. Vei ști că este terminată când merele sunt aproape complet descompuse și culoarea a devenit maro închis.

5. Amestecați cu blenderul pentru imersie. Dacă nu aveți unul, transferați o cantitate mică de unt de mere simultan într-un blender obișnuit și amestecați până când este neted.

6. Depozitați în borcane de sticlă sau alte recipiente etanșe. Untul de mere îngheață bine și se păstrează și la frigider. Notă: Puteți prelucra și puteți face acest lucru dacă doriți.


săpun de bărbierit


Cum să mănânci

Mai curățați-l peste niște pâine prăjită. Sau un biscuit. Sau o clătită. Orice vrei tu, într-adevăr. Nu cred că există vreun mod greșit de a mânca unt de mere!




Ai mai făcut unt de mere înainte?

Care este modul tău preferat de a-l mânca? Partajează în secțiunea de comentarii de mai jos!





Despre Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Sa Născut În Modena, 21 Octombrie 1962 Și Locuiește Între Orașul Ei Natal, Milano Și New York. Ea A Început Să Lucreze În Domeniul Modei Ca Un Asistent Stiliști, Inclusiv Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Și Ermanno Servin. Charles Este, De Asemenea, Participă În Calitate De Observator La Spectacole De Modă Și A Fost Un Antrenor În Stil.