O rețetă simplă și delicioasă de Ketchup de casă




Această delicioasă rețetă de ketchup de casă este mai ușoară decât ai putea crede. Rețeta noastră este simplă, naturală și foarte delicioasă. Ne îndrăznim să încercați, fără scuze!

Vor atestă colegii mei de cameră din colegiu faptul că voi pune ketchup pe orice! Am mâncat-o odată cu o brioșă de afine. (Bine, așa că a fost o îndrăzneală - dar în valoare de 10 USD am câștigat.)



De ce Ketchup de casă?

La șaptesprezece ani după debacul de brioșă din sala de mese, ketchup-ul este încă unul dintre cele mai populare condimente din casa mea. Deci, fiind DIY Natural, trebuie să învățăm să facem o rețetă de ketchup de casă. Deși să faceți din voi veți economisi bani, pentru noi a fost mai mult despre evitarea anumitor ingrediente și găsind acea aromă perfectă de ketchup.

Ingrediente în Ketchup

Din păcate, brandul nostru preferat de ketchup din magazin conținea sirop de porumb cu fructoză ridicat, iar când am început să mâncăm o dietă mai sănătoasă și să tăiem complet siropul de porumb cu fructoză ridicat din dietele noastre, a trebuit să alegem mărci care pur și simplu nu aveau aceeași aromă. La scurt timp după ce a început căutarea noastră pentru o alternativă bună, vechiul nostru brand preferat a început să realizeze o versiune „naturală” fără siropul de porumb cu fructoză ridicată. Dar nu știați - conține mult zahăr, care este derivat din sfecla de zahăr OMG. (Dacă ați urmărit toată problema OMG, știți că cea mai mare parte a zahărului conținută în alimentele procesate în aceste zile provine din sfeclă de zahăr concepută genetic. Și din 2014, 98,5% din sfecla de zahăr sunt OMG. (1) Nu mult mai bine pentru tine decât siropul de porumb cu fructoză ridicată, nu?) Motive bune pentru a avea o rețetă solidă de ketchup de casă în repertoriul tău.




Care este moralul poveștii? Nu vă lăsați păcăliți de brandurile care pretind o stare „naturală”, care se laudă cu „Made” fără sirop de porumb cu fructoză ridicată. ”Pentru că tristul adevăr este că majoritatea companiilor caută să taie colțurile cu ingrediente, să mențină prețurile scăzute și profiturile ridicate. Așadar, deși este posibil să nu conțină un singur ingredient, consumatorii încep să le evite în mod popular, îl vor înlocui cu un alt ingredient la fel de nesănătos, pe care mulți consumatori nu au fost încă pregătiți să-l înlăture. Ahhh, mare afacere - câștigi din nou premiul truditor.

Încercare și eroare

Dar mă descurc - înapoi la căutarea noastră de ketchup decent. Între câteva loturi urâte de ketchup de casă, am luat în sfârșit o pauză de la experimentare și am achiziționat o marcă organică de ketchup îmbuteliată pe care am iubit-o absolut. Aruncând o privire la ingrediente am observat că este simplu. Puțină roșie, puțin oțet, puțin zahăr, apă, sare și condimente. Aveam de gând să-i dăm o altă lovitură, înlocuind zahărul cu un îndulcitor natural și să vedem cum s-a dovedit.




Primul nostru lot era atât de dulce încât l-am fi putut pune pe clătite. (Hei - probabil s-ar fi dus Grozav cu briosa aia de afine!)

În sfârșit, am eliminat această rețetă din parc folosind puțin mai puțin îndulcitor. Rezultatul a fost ketchup care ne place mai bine decât vechiul nostru standby. (Ar fi trebuit să știe că așa ar fi cazul, nu-i așa, DIY-ers ?!?)

Menționați @diynatural sau etichetați-l #diynatural!

Ești gata să îl încerci?

Dați-i drumul - folosește-ți noua rețetă de ketchup de casă pentru a-ți îndulci cartofii prăjiți crocanti, burgerii perfect la grătar sau orice alt lucru care merge bine cu acest minunat condiment roșu. (Muffin de afine pe cineva?)





reteta barola energetica granola



Despre Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Sa Născut În Modena, 21 Octombrie 1962 Și Locuiește Între Orașul Ei Natal, Milano Și New York. Ea A Început Să Lucreze În Domeniul Modei Ca Un Asistent Stiliști, Inclusiv Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Și Ermanno Servin. Charles Este, De Asemenea, Participă În Calitate De Observator La Spectacole De Modă Și A Fost Un Antrenor În Stil.