O rețetă simplă și delicioasă de umplutură cu vișine




Această rețetă de umplere a plăcintei cu vișine de casă este rapidă, delicioasă și ușor de făcut. De asemenea, nu conține sirop de porumb cu fructoză mare, coloranți sau zahăr rafinat.

Placinta cu cirese, este gustul clasic, american al verii. Torturile cu fructe nu sunt atât de greu de făcut de la zero, iar plăcinta cu vișine nu face excepție. Cu toate acestea, aceste conserve de umplutură de plăcintă cu vișine fac destul de simplu să punem împreună o plăcintă cu vișine.




rog beneficiile mantisului


Însă, umplutura cu plăcinte de vișine din magazin conțin sirop de porumb cu fructoză ridicat, colorant alimentar roșu și arome artificiale. Ca să nu mai zic, până când aceste conserve ajung la plăcintă, cireșele sunt destul de muscate.

În plus, există atât de mult amidon sirop, încât vă este greu să găsiți fructele deloc! (Și plăcinta ta are un gust mai mult ca zahărul, ci și cireșele.)

Umplutură de plăcinte cu vișine de casă

Introduceți această rețetă de umplutură de plăcintă cu vișine de casă.

Această umplere durează 20 de minute. (Și cea mai mare parte a timpului este ceea ce este nevoie pentru a vă juca vișinele. Dacă utilizați vișini deja picate, timpul va fi mult mai scurt.)

Această umplutură de plăcintă cu vișine nu are zahăr rafinat. Folosesc sirop de arțar pentru a îndulci vișinele și este suficient pentru ca aroma de cireș să strălucească încă.

Eram un pic nervos dacă arțarul va trece prea puternic, dar nu am găsit deloc așa. De fapt, aroma de cireșe este atât de pronunțată în această umplutură, încât am avut greu să alegem deloc aroma de arțar. (Desigur, asta va depinde și de aroma siropului tău, așa că poți folosi întotdeauna un amestec de sirop de arțar și miere, dacă asta se potrivește mai bine gusturilor tale.)

Tipuri de cirese de utilizat

Prefer să folosesc cireșe dulci întunecate în umplutura mea de plăcintă cu vișine, deoarece dulceața lor înseamnă că am nevoie de mai puțin îndulcitor, iar culoarea lor dă o culoare frumoasă plăcintei.




Cireșele dulci Rainier ar putea fi, de asemenea, o alegere bună dacă sunt disponibile în apropierea dvs. Totuși, le-aș amesteca cu câteva cireșe dulci închise pentru o culoare roșie mai distinctă în umplutura finală.

Cireșele cu tartă ar funcționa, de asemenea, pentru această umplutură. Și unora le place foarte mult plăcinta cu vișine tarte. Rețineți că, dacă utilizați cireșe tartă, va trebui să adăugați dulce suplimentar pentru a se potrivi gusturilor dvs.

Cireșe proaspete sau congelate?

Prefer să folosesc cireșe proaspete în umplutura mea de plăcinte de vișine, deoarece vișinele proaspete se mențin mai bine la aluat și vă oferă mai multe fructe în tact în plăcinta finală. (Înghețarea începe să descompună pereții celulari ai fructului, ceea ce înseamnă că vor fi mai moi atunci când sunt dezghețați și gătiți.)




Cu toate acestea, dacă nu primiți vișine proaspete unde vă aflați, vișinele congelate vor funcționa bine pentru această umplere. Dacă utilizați cireșe congelate, veți dori să le dezghețați înainte de a face umplutura. Orice lichid care rămâne din cireșele dezghețate poate fi înlocuit în rețetă în locul apei care intră în sos.

Cum să pui Cireșele

Dacă utilizați vișine proaspete, ciupirea cireșelor va fi cea mai consumatoare de timp. Din păcate, punerea cireșelor este un proces obositor și dezordonat. Vă recomand cu siguranță să obțineți un pitter de vișine. Îl folosim doar pe al nostru de câteva ori pe an, dar atunci când avem nevoie, merită atât de mult!




Cantitatea de arhivare cu plăcinte de cireșe de utilizat

Când faceți umplutura, asigurați-vă că o gustați înainte de a adăuga amidon de tapioca. Acest lucru vă va spune dacă trebuie să adăugați îndulcitor suplimentar pentru a-l duce acolo unde vă place.




Odată făcută, umplutura poate fi păstrată la frigider cu până la o săptămână înainte de a o folosi pentru a face plăcintă.

Când este timpul să faceți o plăcintă, vă recomand să luați umplutura din frigider pentru a o lăsa să ajungă la temperatura camerei înainte de a o folosi.

Cutiile de umplutură de plăcinte de vișine sunt adesea 21 oz, dar sunt în mare parte umplutură de sos / gem. Pentru a face o plăcintă tradițională de cireșe de 9 inci, cu cruste duble, aș dubla rețeta de mai jos pentru a fi sigur că ai umplutură suficientă pentru plăcintă.

Realizarea plăcintei cu umplerea ta cu vișine

Desigur, puteți utiliza această umplutură de plăcintă cu vișine de casă pentru a face o plăcintă de vișine super-gustoasă, fără rafinare cu propria crustă de plăcintă de casă, dar există și alte modalități de a o folosi!




  • Utilizați pentru a aromă făină de ovăz sau iaurt simplu
  • Ca sos pentru clătite sau napolitane (sau chiar prăjite)
  • Ca o înghețată de topping
  • În orice desert care necesită o cutie de umplutură de plăcinte de vișine.

Menționați @diynatural sau etichetați-l #diynatural!

Suna asta mai bine decât acele chestii gelatinoase pe care le vând la magazin?


Despre Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Sa Născut În Modena, 21 Octombrie 1962 Și Locuiește Între Orașul Ei Natal, Milano Și New York. Ea A Început Să Lucreze În Domeniul Modei Ca Un Asistent Stiliști, Inclusiv Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Și Ermanno Servin. Charles Este, De Asemenea, Participă În Calitate De Observator La Spectacole De Modă Și A Fost Un Antrenor În Stil.