O rețetă simplă și delicioasă de chipsuri de porumb de casă!




Această rețetă de chipsuri de porumb de casă este foarte simplă de făcut și este ușor de personalizat în funcție de preferințele tale aromatice și restricțiile de dietă precum vegan și fără gluten.

Când vremea se răcește, tind să stau mai mult în interior și mă uit la tv. Nu este nimic de genul să te ondulezi pe canapea cu o pătură caldă și un film bun când e frig și plouă afară. Și băuturile calde și gustările sunt obligatorii! Chipsurile de porumb sunt una dintre preferatele mele, dar au atâta sare în ele. Și cum rămâne cu porumbul? Majoritatea porumbului este acum OMG. Știu că pot face mai bine decât atât!



Furnizarea porumbului și a porumbului

Pentru această rețetă de chipsuri de porumb vă recomandăm să folosiți ingrediente non-OMG. Am norocul să lucrez la un colegiu agricol care cultivă o mulțime de culturi proprii. Porumbul pentru vite este doar unul dintre lucrurile pe care le cultivăm și noi folosim doar soiuri de moștenire. Favoritul meu actual este Bloody Butcher. Porumbul de câmp, spre deosebire de porumbul dulce, care este folosit proaspăt, care este uscat și măcinat în făină de porumb. Culoarea este un uimitor roșu închis până la visiniu. Când este măcinat, făina de porumb arată de parcă are pete de burgundă în ea, făcând o brioșă de porumb sau un fir de porumb foarte frumos.





opriți sângerarea pulberii


Soiuri de porumb moștenitor

Evident, nu trebuie să folosiți porumbul moștenitor în această rețetă de cipuri de porumb, dar puteți, dacă doriți! Există multe soiuri de porumb disponibile. Unele, cum ar fi Glass Gem, care are sâmburi de porumb în culori pastelate, care sunt oarecum translucide și porumb albastru, care are culoarea albastru închis până la bleumarin. Puteți găsi acestea și multe altele în multe cataloage de semințe și online, în locuri precum Vitacost sau Amazon.




Menționați @diynatural sau etichetați-l #diynatural!

Aromați-vă chipsurile de porumb de casă

Cu această rețetă de cipuri de porumb de casă, o puteți face după propriile specificații. Îmi place doar un pic de sare în a mea, mai ales când nu doriți ca aroma cipului să preia scufundarea. Dar dacă îți place, aromatizarea lor este și simplă. Iată câteva sugestii:




Ranch

Adăugați o lingură de amestec de pansament ranch la ingredientele uscate.




Italiană

Adăugați o linguriță de amestec de condimente italiene la ingredientele uscate, apoi presărați parmezan înainte de a coace.





cidru de mere fierbinte mulând condimente


mexican

Pentru a adăuga o aromă mexicană acestei rețete de chipsuri de porumb pur și simplu adăugați o linguriță de chimen și o jumătate de linguriță de chili pudră ingredientelor uscate.




Sare si piper

Adăugați o linguriță (mai mult sau mai puțin, în funcție de gust) de sare și câteva grinduri de piper proaspăt măcinat ingredientelor uscate





cum se face coacerea se amestecă din făină


Zahar de scortisoara

Adăugați o linguriță de scorțișoară măcinată și zahăr brut în ingredientele uscate, apoi presărați cu zahăr scorțișoară înainte de coacere.




Nu există capăt de combinațiile pe care le puteți folosi în această rețetă de chipsuri de porumb, așa că fiți creativi și distrați-vă!

Chips de porumb vegan și fără gluten

Mergi vegan? Cele mai multe dintre acestea sunt vegane. Puteți înlocui drojdia nutritivă cu brânza și va avea un gust similar.




Mergi fără gluten? Porumbul în forma sa naturală nu conține gluten, dar unele persoane cu intoleranță la gluten par să aibă probleme cu acesta. Poate doriți să înlocuiți ceva ce știți că va fi în regulă, cum ar fi quinoa, inul sau meiul. Grind acestea ca făina de porumb și utilizați la fel.

Aveți o rețetă preferată de chipsuri de porumb de casă? Povestește-ne despre asta!


Despre Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Sa Născut În Modena, 21 Octombrie 1962 Și Locuiește Între Orașul Ei Natal, Milano Și New York. Ea A Început Să Lucreze În Domeniul Modei Ca Un Asistent Stiliști, Inclusiv Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Și Ermanno Servin. Charles Este, De Asemenea, Participă În Calitate De Observator La Spectacole De Modă Și A Fost Un Antrenor În Stil.