Beneficiile consumului de ceai




Cei dintre voi care mă cunoașteți știu că sunt un mare băutor de cafea. Dar ce este amuzant este că beau și mult ceai. Înghețat, fierbinte, înghețat, chiar nu contează, atât timp cât este ceaiul. Și ce fel? Beau negru, amestecuri din plante și ceaiuri verzi. Vă voi împărtăși câteva beneficii de fiecare tip și vă voi oferi o rețetă excelentă de ceai la final.

Beneficiile posibile ale ceaiului

Tehnic, „ceaiul” este ceaiul numai dacă provine din planta Camellia sinensis. Tot ceaiul, fie că este negru, alb, verde, oolong sau puh erh, vine din această plantă. Este procesarea care distinge diferite tipuri de ceai.






Ceai negru

Ceaiul negru, cel mai frecvent, este baza multor tipuri de ceai. Mai mulți producători de ceai glazurat folosesc ceai negru. Este făcut din frunze de ceai fermentate și vindecate. Are cel mai mare conținut de cofeină din oricare dintre ceaiuri. Alături de celelalte ceaiuri, conține polifenoli, antioxidanți care ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi - cei care pot provoca cancer și alte boli. Ceaiul negru ajută, de asemenea, la inhibarea creșterii bacteriene în gură, încetinind formarea plăcii. Bea ceaiul negru dacă îl folosești în acest scop. Zahărul ajută bacteriile să crească, precum și starea acidă la care contribuie lămâile.




Ceai verde

Ceaiul verde este făcut din frunze aburite. Este cea mai mare din EGCG, una dintre catechinele (un tip de antioxidanți), care ajută la pierderea în greutate. Ceaiul verde ajută, de asemenea, la eliminarea radiațiilor din organism, ceea ce îl face excelent pentru cei tratați cu cancer. De asemenea, conține micro-nutrienți care vor ajuta organismul atunci când sunt stresați. Există încă cofeină în ceaiul verde, dar nu la fel de mult ca în ceaiul negru. Nu-mi pasă de gustul ceaiului verde, care este un fel de bla. Adăugați lămâie sau stevia pentru a o obține, sau cum am făcut-o azi, zdrobiți câteva mure în ea. De asemenea, puteți obține beneficiile ceaiului verde din capsule sau tincturi.




Ceai alb

Ceaiul alb este cel mai ușor dintre toate ceaiurile. Este fabricat din vârfurile necurățate, nefermentate ale plantei de ceai de camelia. Ca și varza de fasole, sfaturile conțin toate enzimele, vitaminele și mineralele de care planta are nevoie pentru a supraviețui, dar într-o formă concentrată. Este, de asemenea, cel mai concentrat în combaterea cancerului EGCG. Ceaiul alb abrupt doar câteva minute sau va deveni amar.




Ceai Oolong

Ceaiul Oolong este frunzele parțial fermentate ale plantei de ceai. Se spune că este o încrucișare între ceaiul negru și cel verde. Unora le place gustul, altele nu. Combină beneficiile ambelor tipuri de ceai.





retete de plante medicinale


Ceai Pu-erh

Pu-erh este destul de nou în lumea occidentală, dar a fost consumat de secole. Este fermentat și îmbătrânit pentru o perioadă de timp, conferindu-i o aromă mai puternică. Este un tip de ceai negru care este presat în prăjituri. De acolo se prepară pentru o perioadă scurtă de timp.




Ceaiuri din plante

Deci, dacă ceaiurile din planta Camillia sinensis sunt singurele ceaiuri adevărate, care sunt ceaiurile din plante? Ok, nu sunt ceaiuri din punct de vedere tehnic, dar sunt adesea numite așa. Ceaiurile de plante sunt cu adevărat ceaiuri de plante, dacă este răsturnat timp de câteva minute, sau decocturi, dacă a fost amestecat și lăsat în repaus. Ceaiurile de plante și le vom numi aici, au beneficii proprii. Iată câteva dintre cele mai populare:




  • Mușețelul este excelent pentru afecțiuni stomacale și vă poate ajuta să dormiți.
  • Floarea pasiunii este de asemenea calmantă și vă poate ajuta să dormiți.
  • Hamei și balsamul de lămâie sunt, de asemenea, ajutoare excelente pentru somn.
  • Valerianul te poate ajuta să dormi, dar are un miros nociv. Este recomandat să iei acest lucru ca o capsulă nu ca un ceai.
  • Ghimbirul este antiinflamator, cam la fel ca aspirina și poate ajuta la articulații, cum ar fi cu artrita. De asemenea, este excelent pentru greață, deoarece ajută la calmarea stomacului. De asemenea, se încălzește.
  • Rădăcina de licor poate ajuta la reglarea glicemiei și la adăugarea dulceaței fără calorii.
  • Ceaiul de urzică conține antihistaminice. Poate ajuta la combaterea febrei fânului și a alergiilor. De asemenea, conține multe vitamine și minerale.
  • Ardeiul gras poate ajuta la combaterea constipației. Poate ajuta la îmbunătățirea memoriei și vigilenței. A fost folosit de unii pentru greață și dureri de cap, precum migrenele. Încercați menta de ciocolată sau mentă de citrice pentru o schimbare. (Vezi articolul meu despre mentă aici.)
  • Balsamul de lămâie este, de asemenea, antiviral și poate ajuta la combaterea bolilor. L-am folosit anul trecut pentru a ajuta la combaterea unei infecții a tractului respirator.
  • Ginseng este un adaptogen. Ajută corpul să se descurce cu orice aruncă viața. De asemenea, poate ajuta la îmbunătățirea circulației, ceea ce poate ajuta la disfuncția sexuală.

Alte note despre ceai

Trebuie să ne amintim că, deși ceaiul a fost consumat de mii de ani în Est și a fost folosit în mai multe scopuri, nu suntem medici și nu ar trebui să încercăm să diagnosticăm sau să tratăm vreo boală gravă. În timp ce bea ceai s-ar putea să nu îți vindece bolile, cu siguranță te va ajuta să te simți mai bine!




Dacă folosești ceai ambalat și te preocupă cofeina, înmoaie punga cu ceai timp de 30 de secunde în apă fierbinte, apoi aruncă apa. (Îl adaug în compostul meu.) Peste 80% din cofeină este eliberată în primele 30 de secunde. Apoi, mergeți mai departe cu o a doua cană de apă fierbinte, aburind timp de 3-5 minute. S-ar putea să aveți un gust redus, dar veți primi mult mai puțină cofeină. Te-ai întrebat vreodată de ce ceaiurile decofeinizate din punct de vedere comercial sunt mai slabe? Acum știi de ce!

Vești bune - ceaiul se hidratează! Acum se crede că cofeina din ceai nu este la fel de deshidratantă cum se credea cândva. S-a descoperit că îmbunătățește funcția rinichilor și a ficatului și ajută la combaterea simptomelor infecțiilor vezicii urinare.

O băutură de ceai delicioasă - 3 moduri

Iată o rețetă grozavă de ceai. Puteți face ca acesta să fie înghețat sau fierbinte, sau cum fac eu, congelat.




ingrediente

  • ¼ cană busuioc sfânt, uscat
  • ¼ cană balsam de lămâie sau iarbă de lămâie, uscate
  • ¼ cană frunze de plantan sau urzică, uscate
  • 1 linguriță de frunze de stevia, uscate - folosiți mai mult sau mai puțin la gust

(Găsiți toate aceste ingrediente aici.)




Directii

Amestecă toate ingredientele de mai sus împreună, asigurându-te că toate frunzele sunt zdrobite. Depozitați într-un recipient etanș.




Pentru ceai fierbinte: Folosind o minge de ceai sau faceți propriile pungi de ceai cu amestecul. Fierbeți 1 linguriță într-o cană cu apă fierbinte timp de 5 minute. Scoateți bilă de ceai sau pungă de ceai și beți fierbinte.

Pentru ceai înghețat: Folosiți 2 lingurițe și preparați mai mult, până când este destul de puternic. Scoateți bilă de ceai sau pungă de ceai, lăsați să se răcească puțin și turnați peste gheață.

Pentru ceai congelat: Brew puternic și lăsați să se răcească. Se toarnă într-o tigaie pentru tort. congelați timp de o oră sau cam așa ceva. Luați o furculiță și scuturați cristalele de gheață. Congelați încă 30 de minute și clătiți din nou. După repetarea acestui lucru de câteva ori, ar trebui să fie o consistență care să vă placă. Se serveste intr-o cana de sundae racita.

Ești un băutor de ceai? Cum îți place ceaiul tău?


Despre Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Sa Născut În Modena, 21 Octombrie 1962 Și Locuiește Între Orașul Ei Natal, Milano Și New York. Ea A Început Să Lucreze În Domeniul Modei Ca Un Asistent Stiliști, Inclusiv Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Și Ermanno Servin. Charles Este, De Asemenea, Participă În Calitate De Observator La Spectacole De Modă Și A Fost Un Antrenor În Stil.