Beneficiile pătrunjelului: nu doar pentru garnish Anymore!




Pătrunjelul este o plantă excelentă pentru garnituri. Arată frumos, verde strălucitor și sănătos. Este cea mai mare parte a oricărei farfurii. Dar știați că pătrunjelul este bun pentru mai mult decât pentru garnituri? Citiți mai departe!

Beneficiile pătrunjelului pentru sănătate

Pătrunjelul este o plantă bună de păstrat din multe motive. Gătitul este doar unul.






  • Pătrunjelul are mulți antioxidanți. Poate ajuta celulele să trăiască mai mult și să ajute la prevenirea îmbătrânirii. Printre acestea se numără vitaminele A și C.
  • Pătrunjelul conține clorofilă. Poate ajuta la îmbunătățirea respirației urâte.
  • Pătrunjelul conține miristicină, o substanță puternică anti-cancer. Inhibă mai ales tumorile din plămâni.
  • Vitamina C din pătrunjel poate acționa ca un antiinflamator. Poate ajuta la ameliorarea simptomelor artrozei și artritei reumatoide.
  • Vitamina C din pătrunjel ajută organismul să-și construiască apărările imune, făcând mai ușor combaterea infecțiilor.
  • Pătrunjelul conține acid folic, esențial pentru organismele sănătoase. De asemenea, poate ajuta la prevenirea defectelor de naștere.
  • Pătrunjelul conține, de asemenea, fier, esențial în combaterea anemiei.
  • Doar o lingură de pătrunjel conține suficientă vitamina K pentru adultul obișnuit. Vitamina K este esențială pentru coagularea sângelui.
  • Pătrunjelul este un diuretic, ceea ce înseamnă că ajută la eliminarea excesului de lichid din corp, ca în edem.
  • Patrunjelul este o plantă amară care ajută la stimularea digestiei.
  • Uleiul esențial de pătrunjel poate ajuta la reducerea căderii părului atunci când este masat în scalp. Ca în orice ulei esențial, diluați mai întâi într-un ulei purtător, cum ar fi uleiul de migdale sau șofran. (Puteți găsi ulei esențial de pătrunjel aici.)
  • Pătrunjelul conține niște magneziu. Alături de acțiunile antiinflamatorii ale Vitaminei C, poate ajuta la relaxarea mușchilor.
  • Pătrunjelul este bun pentru piele. Conține Vitamina C, cupru, fier, magneziu și potasiu.

Tipuri de pătrunjel și sfaturi pentru creștere

Există două tipuri de pătrunjel, frunze plate și cret. Ambele conțin aceiași nutrienți și gust foarte asemănător. Prefer frunza plată pentru gătit, deoarece pare să aibă un pic de aromă, dar soiul cret arată mai frumos.




Pătrunjelul este ușor de crescut. Durează ceva timp să crești din semințe, dar poți obține începuturi de plante la un magazin de grădină. Dacă începeți pătrunjelul din semințe, consultați acest articol despre plantele de creștere pentru sfaturi importante.

Puteți recolta pătrunjelul în orice moment al anului. În multe zone, precum aici, în vestul Carolina de Nord, pătrunjelul poate fi recoltat toată iarna. Atenție însă, pătrunjelul este o bienală. Va crește grozav în primul an și apoi va face bine în primăvara celui de-al doilea an. Apoi trage un vârf de flori în primăvara târziu și moare la scurt timp după aceea. Am prelungit puțin viața prin tăierea spicului de flori, dar aproape întotdeauna moare mai târziu. Cel mai bine este să plantezi altele noi pentru a continua.

cum se face poloneză de mobilă de casă

Îl puteți folosi proaspăt sau uscat pentru utilizare viitoare. Uscarea este ușoară. Doar așezați-o pe o foaie de fursecuri și lăsați-o la soare. În câteva zile va fi crocant și uscat. Depozitați într-un recipient etanș. Folosesc pătrunjel uscat în supe și tocanite, pe pui și în unt pentru friptură și rulouri. Folosește-l de mână, nu de linguriță!

Pătrunjel pentru îngrijirea pielii

Spălături faciale de pătrunjel

De asemenea, folosesc pătrunjel pentru un scrub facial. Este excelent pentru exfoliere și strălucire - pielea de pe față pare să bea nutrienți.







ingrediente

  • ¼ cana patrunjel tocat marunt
  • 1 linguriță ovăz
  • apă

Directii

Tăiați pătrunjelul și ovăzul pulsat într-un procesor de alimente sau un picător de condimente. Amestecă cele două. Adăugați suficientă apă pentru a face o pastă groasă. Freacă-l pe toată fața și lasă-l să stea câteva minute. Da, pare dingy, dar se va simți atât de bine. Clătiți bine și hidratați dacă este nevoie. Puteți face acest lucru de două-trei ori pe săptămână.

Tinctura de îngrijire a pielii

De asemenea, folosesc pătrunjel în tinctura de îngrijire a pielii, împreună cu alte plante medicinale pentru piele.




ingrediente

  • pătrunjel (găsiți aici frunza de pătrunjel uscat organic)
  • frunze de plantan (găsiți aici frunze de plantan uscate organice)
  • flori de calendula (găsiți aici flori de calendula uscate organice aici)
  • musetel (gasiti musetel uscat organic aici)
  • chickweed (găsiți aici năut organic uscat)
  • yarrow (găsește aici o gălbenușă uscată organic)
  • alcool (eu folosesc 80 vodka dovadă)

Directii

Umpleți un borcan de vopsea la jumătatea drumului cu pătrunjel tocat fin, frunze de plantan, flori de calendula, mușețel, năut și galbenă. Se acoperă cu alcool, se agită bine și se așază într-un loc însorit cald. Se agită în fiecare zi cel puțin 1-2 săptămâni. Cu cât este mai lung, cu atât va fi mai puternic. Tulpinați ierburile și depozitați într-o sticlă întunecată.

mască de păr de casă

Îi fac un spray din el diluându-l jumătate și jumătate cu apă distilată. Pulverizați acest lucru pe resturi, arsuri și mușcături de erori. Se va intepa la inceput, dar ierburile vor ajuta la vindecarea pielii mai repede.

Gătit cu pătrunjel

Puteți folosi pătrunjelul pentru aproape orice aspect al gătitului care necesită ierburi. Doar asigurați-vă că veți folosi foarte mult. O folosesc în ciorba de cartofi a bunicii mele și în rețeta mamei mele pentru muraturi de frigider. Îl folosesc în salate și în umplutură. Nu există niciun sfârșit pentru ceea ce poți face cu asta.




Folosești pătrunjel? Care sunt modalitățile dvs. preferate de a o utiliza?


Despre Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Sa Născut În Modena, 21 Octombrie 1962 Și Locuiește Între Orașul Ei Natal, Milano Și New York. Ea A Început Să Lucreze În Domeniul Modei Ca Un Asistent Stiliști, Inclusiv Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Și Ermanno Servin. Charles Este, De Asemenea, Participă În Calitate De Observator La Spectacole De Modă Și A Fost Un Antrenor În Stil.