Găsirea timpului pentru a DIY mâncare sănătoasă

În timp ce făceam pâine, prăjiturele cu ciocolată și unt de arahide aseară, am fost înțeles de un gând. Oamenii îmi spun constant că nu au timp să facă la fel de multă mâncare acasă ca mine. O să aleg pe acești oameni un pic astăzi și voi explica de ce acest lucru ar putea să nu fie neapărat adevărat pentru toți cei care mi-au rostit aceste cuvinte. (Fără sentimente dure, prieteni potriviți?)




Deși lucrez de acasă acum și am un program care permite o mulțime de timp în bucătărie, acest lucru nu a fost întotdeauna cazul. Obișnuiam să muncesc foarte stresant, care mă ținea în afara casei în jur de 55 de ore pe săptămână în medie. Matt poate atesta faptul că stând în bucătărie a fost ULTIMUL lucru pe care mi-l doream să îl fac când mă întorc de la serviciu (cu durerile de cap palpitante). Așa că voi face referire la această perioadă mai aglomerată a vieții mele pentru a arăta cum mai poate fi găsit timp pentru a menține capse sănătoase de casă în casa ta.



Punând la o parte timpul

Nu știu NIMENI care are trei sau patru ore în plus pentru a-și răsfăța degetele mari într-o săptămână dată. Pentru mine, nu este vorba de a avea timpul, ci de a lăsa deoparte timpul. Când știu că am pâine sau granola care se scurge, încep să mă gândesc la săptămâna viitoare și să iau o decizie de a coace în noaptea sau în weekend-ul după-amiază care arată cel mai puţin ocupat. Poate însemna că trebuie să transmit un film cu un prieten sau nu voi ajunge să fac spontan o nouă meserie Pinterest, dar cel puțin va fi mâncare în casă. (Timpul meu este prețios, așa că am mereu dublu rețete ori de câte ori este posibil!)




Sora mea mai mare este una dintre persoanele pe care le voi alege în acest raft. Dacă citiți acest draga mea ... STOP shopping-ul !!!!! Și încetați să vă petreceți atât de mult timp pe păr. Ai fi uimit de toată pâinea de casă pe care ai fi putut-o acumula dacă ai putea fi mulțumit doar de puloverele de anul trecut și de o coafură mai puțin fabuloasă. (Te iubesc.)

Construiește-ți arsenalul de rețete ușoare

Construirea de obiceiuri de bucătărie cu rețete ușoare este importantă, astfel încât să nu fii copleșit. Mi-au luat câțiva ani și mai multe încercări pentru a construi încet un arsenal din rețetele mele preferate. Refuz să folosesc rețete care necesită tehnici avansate de coacere sau îmi ocup prea mult timp. După ce am găsit câteva rețete rapide, simple și sănătoase pentru mâncare pe care le consumăm constant, acum pot folosi aceleași rețete fără să mă gândesc prea mult. Când stăpânești o rețetă și știi exact cât timp este nevoie de bucătărie, este mult mai ușor să te încadrezi în programul tău ocupat.




Opriți tehnologia

Tehnologia este peste tot acum și are o modalitate de a ne suge. Dependențele de tehnologie ar putea fi schimbate cu timpul petrecut în bucătărie producând mâncare pentru a menține familia sănătoasă. Puneți telefonul inteligent, opriți televizorul și închideți Facebook și Pinterest. Desigur, acesta este unul dificil pentru mine. Sunt întotdeauna uimit de cât de productiv pot fi în bucătărie când am dat deoparte laptopul, telefonul mobil și iPad-ul.




Mâncarea de bricolaj ar putea lua Mai puțin timp

Cu perspectiva adecvată, a face mâncare acasă poate dura Mai puțin din timpul tau. Aruncarea ingredientelor în producătorul meu de pâine durează mai puțin timp decât alergarea la magazin pentru o pâine. Îmi ia cam 4 minute să amestec un lot de unt de arahide în Vitamix-ul meu ... mai puțin timp decât aș petrece uitându-mă la cele 347 de opțiuni din culoarul cu unt de arahide din magazin. Este mai rapid să gătesc propriul meu sirop de ciocolată decât să conduc prin oraș în căutarea unei mărci care să nu conțină sirop cu porumb cu fructoză ridicat.




Gândiți-vă pe termen lung ... crearea unei alimente sănătoase acasă vă poate economisi timp, sănătate și bani. Mai puține produse cumpărate alimente procesate înseamnă că veți putea cheltui mai puțin timp și bani la cabinetul medicului, să ridicați rețete sau să cercetați și să faceți autodiagnosticarea bolilor pe WebMD.

Combina-l cu alte activități

Petrecerea timpului în crearea de alimente (sănătoase) nu este niciodată pierdută. Cu toate acestea, dacă beneficiile pentru sănătate nu sunt suficiente pentru a vă coaxa în bucătărie, încercați să combinați timpul de bucătărie cu alte lucruri. Spuneți-vă copilului să vă citească sau să scrieți cuvinte ortografice în timp ce coaceți. Rugați-vă soțul să vă prindă în ziua lui în timp ce stați la sobă. Când nimeni altcineva nu este în jurul tău, poți să iei pasul cu noutățile, să asculți un podcast sau să arunci o mulțime de rufe între pașii de gătit.





amidon pentru purici


Implicarea familiei în timpul bucătăriei este, de asemenea, un bun constructor de relații și are tendința de a produce mâncători mai puțini.

Nu exagera

Politica mea de bucătărie este de a face doar ceea ce are sens. Începeți mic și introduceți o nouă capsă alimentară DIY în casa dvs. Când nu mai observați timpul și problemele necesare, adăugați mai multe. Dacă începeți acum, de data aceasta anul viitor veți fi uimiți de schimbările sănătoase pe care le-ați introdus în casa dvs.




Mai presus de toate, distrați-vă în bucătărie cu experimente alimentare DIY. Timpul de bucătărie nu trebuie să fie văzut ca un alt articol mizerabil din lista de corvoane care ocupă timp prețios. Implicați pe toți și faceți din nou mâncare delicioasă, sănătoasă și distractivă.


Despre Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Sa Născut În Modena, 21 Octombrie 1962 Și Locuiește Între Orașul Ei Natal, Milano Și New York. Ea A Început Să Lucreze În Domeniul Modei Ca Un Asistent Stiliști, Inclusiv Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Și Ermanno Servin. Charles Este, De Asemenea, Participă În Calitate De Observator La Spectacole De Modă Și A Fost Un Antrenor În Stil.