Crește-ți propriile ciuperci în mod natural acasă!




În trecut Am împărtășit despre beneficiile pentru sănătate ale ciupercilor. Și, în timp ce ciupercile sunt un plus excelent la dieta dvs., sunt, de asemenea, distractive și ușor de cultivat. Iată câteva moduri prin care îți poți dezvolta propriile ciuperci.

Cum să crească ciuperci

Shiitake-urile sunt una dintre cele mai ușoare ciuperci de cultivat. Au nevoie de un an sau mai mult pentru a da roade, dar când o vor face, îi veți bucura pentru anii următori. Puteți planta sporii în rumeguș sau în bușteni. Voi acoperi ambele metode, astfel încât să puteți alege cea care vi se potrivește cel mai bine.





cea mai buna reteta bomba de baie


Cultivarea ciupercilor Shiitake pe bușteni

Vei avea nevoie:




  • 3-4 bușteni tăiați din lemn de cireș proaspăt (puteți folosi și fag, măr, stejar sau pere, dar cireșul funcționează cel mai bine) Acestea ar trebui să aibă cel puțin 4 centimetri și o lungime de 3-4 metri
  • un burghiu de aproximativ ½ inch latime
  • spori de ciuperci shiitake (le puteți găsi aici)
  • ceară de albine topită (găsiți pastile de ceară de albine aici)

Proces:

  1. Forați găuri între aproximativ 12 centimetri distanță pe suprafața bușteanului, păstrându-le într-un model de diamant. Permiteți spațiu între găuri, deoarece ciupercile se vor răspândi de acolo.
  2. Împingeți o cantitate mică de material spor în găuri. Există un instrument special pentru asta, dar puteți folosi și o lingură și mănuși.
  3. După ce întregul registru este „inoculat” cu materialul spor, acoperiți fiecare gaură cu niște ceară de albine topită. Acest lucru va ajuta la protejarea sporilor în faza de creștere.
  4. Puneți buștenii într-o formă de con, oarecum ca un teepee. Veți dori să le păstrați la umbră sau chiar un subsol - nu au nevoie de lumină pentru a crește. Udați-le bine și păstrați-le umede.

Pe măsură ce sporii se măresc, miceliul care este ciuperca propriu-zisă va începe să crească în jurnal. În 6-12 luni, veți începe să vedeți cizmele, corpul fructific al ciupercii. Acestea pot fi folosite de îndată ce sunt suficient de mari pentru recoltare. Îi contin pe mine mergând prin recoltare și apoi le usc în felii. Pot apoi să rehidratez și să le folosesc ori de câte ori doresc.

Cât va dura recolta?

Shiitake-urile vor fructifica primăvara, vara și toamna luni în majoritatea zonelor. În funcție de dimensiunea jurnalului tău, recolta ta va dura câțiva ani. Pentru fiecare centimetru de diametru de bușteni, veți obține un an de ciuperci. Deci, pentru un jurnal de 4 inci, vă puteți aștepta la 4 ani de recoltă de ciuperci.

Ciuperci Shiitake în creștere

Vei avea nevoie:





grădinărit ecologic


  • rumeguș de stejar sau de arțar
  • spori shiitake (achiziționați-le aici)

Proces:

  1. Așezați rumegușul într-o tigaie (ca o tigaie de pisică). Umpleți-l bine cu apă distilată.
  2. Plasați-vă sporii în câteva locuri în rumeguș. Se acoperă cu mai mult rumeguș. Umple din nou.
  3. Acoperiți vag cu o pungă de plastic sau așezați-o într-un recipient de depozitare din plastic.
  4. Continuați să-l păstrați zilnic până când își poate păstra nivelul de umiditate.

După câteva luni, ar trebui să începi să vezi ciuperci shiitake. Puteți continua să utilizați aceeași rumeguș, deși se va descompune în timp și va trebui să o înlocuiți. Dacă observați o creștere a penei albe pe partea de sus sau pe laturile rumegușului, nu intrați în panică. Aceasta este de fapt ceea ce vrei să vezi. Acesta este miceliul care începe să crească.


masca de fata lichida


Sfaturi pentru creșterea altor soiuri de ciuperci

Alte ciuperci pot fi cultivate în același mod. Substratul, sau mediul de creștere, este diferit pentru unele ciuperci, dar procesul este practic același.




Ciupercile cu nasturi, ciupercile albe de tip glob, cu care sunt cunoscuți majoritatea oamenilor, sunt printre cele mai ușoare de cultivat. Au nevoie de un pat de gunoi de grajd compostat. Ciupercile de stridii cresc cel mai bine pe paie, în timp ce ciupercile de creștere cresc cel mai bine pe lemnul de mere.

Orice ai decide să folosești, asigură-te că nu există contaminanți și că mediul este lipsit de buruieni. Folosesc chipsuri noi de lemn de mere sau bușteni proaspeți de cireș. Majoritatea ciupercilor au o perioadă grea cu lemn foarte proaspăt, așa că tăiați-o toamna și lăsați-o să se condimenteze câteva luni înainte de a o folosi primăvara. Păstrați-l departe de umiditate, deoarece nu doriți ca alți ciuperci să înceapă să-și facă o casă.

Dacă doriți, puteți obține jurnalele pre-inoculate. Există multe locuri pentru a le cumpăra pe internet. Există o persoană din zona mea care vinde busteni de cireșe care au sporii pregătiți să meargă pentru 12 dolari. Verificați în jurul piețelor locale ale hayonului sau fermierului - veți găsi pe cineva din apropiere care vinde sporii sau buștenii. De asemenea, le puteți cumpăra online aici.

Ciupercile pot fi distractive și ușor să crești singur. Face un proiect frumos pentru copii, deși are răbdare.

Ți-ai crescut vreodată ciupercile? Cum a mers? Partajează în secțiunea de comentarii de mai jos!


Despre Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Sa Născut În Modena, 21 Octombrie 1962 Și Locuiește Între Orașul Ei Natal, Milano Și New York. Ea A Început Să Lucreze În Domeniul Modei Ca Un Asistent Stiliști, Inclusiv Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Și Ermanno Servin. Charles Este, De Asemenea, Participă În Calitate De Observator La Spectacole De Modă Și A Fost Un Antrenor În Stil.