Reteta de sirop de ciocolata de casa

Realizarea propriului sirop de ciocolată este un proces simplu de a combina cinci ingrediente de bază pe care majoritatea oamenilor le au în cămară. Să vorbim pe scurt despre beneficiile creării noastre proprii, aruncăm o privire la rețetă, calculăm cât economisim făcând propria noastră, apoi vizionăm un videoclip cât de simplu este!




De ce să vă faceți propriul sirop de ciocolată?

Este posibil să aveți propriile motive, dar acesta este motivul pentru care îl facem:





cum se construiește un deshidrator solar




  • Ne crește durabilitatea și abilitățile de încredere în sine.
  • Ne economisește bani.
  • Ne permite să redobândim controlul asupra gustului și ingredientelor (fără sirop de porumb cu fructoză mare!).
  • Acesta servește ca un alt cadou iubitor de casă pe care îl putem oferi altora.
  • Ne face să ne simțim bine!

Toți acești factori se reunesc pentru a crea o senzație nemaipomenită, fie că mâncați siropul de ciocolată pe înghețată, îi oferiți ca cadou sau împărtășiți rețeta cu alții.

Reteta pentru sirop de ciocolata de casa




ingrediente

  • 1 cană zahăr de trestie SAU miere (găsiți zaharuri de trestie neterminate aici și miere neterminată aici)
  • ½ cană de cacao sau pudră de cacao, ambalate (găsești pulbere de cacao organică aici)
  • 1 cană de apă filtrată (găsiți aici sistemele noastre preferate de filtrare a apei)
  • ¼-½ linguriță extract de vanilie pură (cumpărați extract organic de vanilie sau învățați să vă faceți singur)
  • ⅛ linguriță sare de mare (cumpără sare de mare aici)

Nu vă fie teamă să ajustați aceste sume după bunul plac!




Directii

Se toarnă toate ingredientele, cu excepția vaniliei într-o cratiță și se amestecă până se dizolvă la foc mare, aducând la fiert. Se fierbe timp de câteva minute, amestecând constant. (Fii foarte atent se amestecă continuu și se urmărește amestecul în timp ce se încălzește, deoarece se poate fierbe ușor dacă se abate chiar și pentru câteva secunde.) Când siropul acoperă o lingură, se îndepărtează de la foc și se agită extractul de vanilie. Lăsați siropul să se răcească. Pe măsură ce siropul de ciocolată se răcește, acesta se va îngroșa mai mult, așa că dacă este deja suficient de gros, atunci îl îmbuteliați, sigilați-l și lipiți-l în frigider. Puteți păstra siropul într-un borcan de zidar, într-un recipient vechi cumpărat sirop de ciocolată sau orice alt recipient care vă place.




Această rețetă va produce aproximativ 10-12 uncii de sirop în funcție de cât timp reduceți amestecul la foc.

Economii de costuri vs. magazin cumpărat sirop de ciocolată

Acesta este un calcul grosier bazat pe costurile noastre ... poate fi diferit, deci conectați-vă ta numere pentru economii precise. Pentru a ne reduce costurile, cumpărăm zahăr ecologic din vrac, facem propriul nostru extract de vanilie și cumpărăm cacao - în vrac - numai la vânzare.




  • 1 cană de zahăr = 0,25 USD
  • ½ cană de cacao = 0,40 USD
  • ¼ extract de vanilie linguriță = 0,04 dolari
  • ⅛ linguriță sare de mare = 0,01 $

Acest lucru pune costul nostru total de producție la 0,70 USD pentru 10 uncii sau 0,07 USD / uncie. Comparativ cu o sticlă de 18,5 uncii de Hershey este de 2,95 USD la 0,16 USD / uncie ne oferă o economie netă de 0,09 dolari / uncie. În plus, ne simțim cu adevărat, într-adevăr bine să facem noi înșine ... și nu puteți pune preț pe asta!

Vă rugăm să vă bucurați de acest videoclip cu Betsy și eu facem propriul nostru lot de sirop de ciocolată de casă folosind această rețetă exactă!

Video cu sirop de ciocolată de casă

(Dacă nu puteți vedea acest videoclip în e-mailul dvs., puteți face clic pe acest link pentru a urmări.)




Actualizați:Acum fierbem amestecul doar aproximativ 4-5 minute. Acest lucru duce la o consistență mai siropoasă ... nu atât de asemănătoare cu fudge. Puteți de asemenea să amestecați în aproximativ ¼ lingură. de bicarbonat de sodiu în timp ce amestecul se răcește. Acest lucru împiedică cristalizarea zaharurilor dacă siropul va fi păstrat la frigider mai mult de câteva săptămâni. Se va spuma puțin la început, dar revine la normal în timpul frigorificului.

Întrebări și comentarii

Împărtășește-ți întrebările, adăugările, scăzerile și variațiile din comentariile de mai jos și asigură-te că împarți această rețetă cu alții.





Despre Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Sa Născut În Modena, 21 Octombrie 1962 Și Locuiește Între Orașul Ei Natal, Milano Și New York. Ea A Început Să Lucreze În Domeniul Modei Ca Un Asistent Stiliști, Inclusiv Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Și Ermanno Servin. Charles Este, De Asemenea, Participă În Calitate De Observator La Spectacole De Modă Și A Fost Un Antrenor În Stil.