Cidrul de foc de casă - un stimulent al imunității naturale




Mâine mă întorc oficial la serviciu. Sunt managerul unei cafenele din căminul de primăvară al colegiului agricol local. Este un loc distractiv, copiii sunt minunați, iar personalul este minunat. Ceea ce nu este atât de grozav este că toți cei proaspăt veniți provin din toate zonele globului, aducând germeni cu ei. Nu mă înțelegeți greșit, nu sunt un germaphobe, dar toate acele lucruri care se aglomerează în același timp vă pot stresa chiar și cel mai bun sistem imunitar.

Sunt destul de sănătos, dar anul trecut am terminat cu o infecție a tractului respirator. Am refuzat antibioticele și am luat glicerită de mure pentru 3 zile și am putut să mă întorc la muncă luni următoare. Atunci cineva mi-a spus despre cidru de foc.



Ce este Cidrul de Foc?

Cidrul de foc este o combinație de ierburi, rădăcini și coji cu potențare imună. S-a raportat că este, de asemenea, anti-inflamator, anti-bacterian, anti-viral, decongestionant și stimularea circulației. Când am văzut ce se află în el, am înțeles. Ingredientele includ hrean, ardei iute, ceapă, usturoi, ghimbir și oțet de cidru de mere. Toate lucrurile care sunt bune pentru tine, dar puse împreună, dau o lovitură puternică.




Cidrul de foc este un remediu popular vechi și poate fi luat fierbinte sau rece, îndreptat în sus sau amestecat în alimente sau băuturi, sau chiar transformat într-un slushie. Îl puteți ajusta după cum considerați potrivit pentru propriile gusturi. Am o alergie psihologică (nu o alergie reală, dar creierul meu crede asta!) La hrean, așa că am omis asta și am amplificat ghimbirul și am adăugat tumeric. Am adăugat apoi niște rozmarin și, bineînțeles, mentă și lemongrass. Puteți face ceea ce vă place, păstrați același echilibru. Am acces la mere crab anul acesta, așa că o să adaug unele dintre acestea.

Reteta de cidru de foc

Aceasta este rețeta pe care am folosit-o, dar am înlocuit hreanul cu mai mult ghimbir.




ingrediente

  • ½ cană rădăcină de ghimbir proaspăt rasă
  • ½ cană rădăcină de hrean rasă proaspătă
  • 1 ceapa tocata
  • 6 căței de usturoi, zdrobiți
  • 2 ardei iute - jalapeño, serrano sau ceva la fel de fierbinte
  • 1 lămâie, strecurată și apoi sfărâmată, inclusiv coaja
  • câteva ramuri de rozmarin
  • 1 rădăcină tumerică mică, măcinată sau feliată
  • o mână de mentă, încercați lămâie sau grapefruit mentă dacă aveți
  • o mână de frunze de lămâie, tocate
  • oțet de cidru de mere (găsiți ACV brut, nefiltrat aici)
  • mierea locală, cruda este cea mai bună (sau cumpăra miere crudă organică aici)

Directii

Spălați, curățați, tocați și zdrobiți toate ingredientele, cu excepția mierii și oțetului. Puneți totul într-un borcan, sau două borcane, dacă sunteți ca mine și să fiți transportat! Turnați oțetul peste materia vegetală până când borcanul este plin. Nu există nicio cantitate de oțet listată, deoarece poate varia în funcție de cantitatea pe care o faceți. Am folosit aproximativ 2 căni pe borcan, poate puțin mai puțin. Va trebui să așezați o bucată de hârtie de ceară peste partea superioară a borcanului și capacul, altfel oțetul va mânca la capac și îl va transforma în rugină. Puneți capacul bine și agitați bine. Păstrați-l într-un loc întunecat și agitați-l zilnic aproximativ o lună. Aveți grijă să-l deschideți pentru prima dată, deoarece vă poate face ochii apă!




Când ați terminat, puteți pune vechea presă franceză să funcționeze. Turnați cea mai mare parte din lichid din borcan într-o pâlnie căptușită cu cheesecloth. Acest lucru va prinde orice material vegetal care intră. Pentru restul materialului vegetal umed, puneți-l în partea de jos a presei franceze și așezați partea superioară pe el. Acum, apăsați de sus în jos și scurgeți lichidul. Când aveți cât mai mult lichid presat, aruncați materialul vegetal rămas în compost. În mod alternativ, dacă nu aveți o presă franceză, puteți îndepărta materialul vegetal în pieptul de brânză și stoarceți-l pentru a scoate lichidele rămase.

curățați mașina de spălat cu oțet

Când ați rămas doar lichidul, gustați preparatul. Adăugați miere după gust, mai mult sau mai puțin în funcție de preferințe. Puteți folosi, de asemenea, stevia sau un alt îndulcitor natural. Depozitați-l într-un dulap întunecat și luați o lingură în fiecare zi pentru a vă sprijini sistemul imunitar sau câteva linguri dacă simțiți că începe o boală. O să iau mâine, luminoase și devreme! Nu vă fie teamă să NU îl refrigerați. Am fost, dar aciditatea oțetului face ca raftul să fie stabil pentru o lungă perioadă de timp. Desigur, a mea nu durează niciodată mai mult de o lună.

Utilizări alternative

Unii oameni, oricât de mult modificați gustul, pur și simplu nu le place. În acest caz, îl puteți folosi în alt mod. Încercați să-l presărați pe verdeață aburită, așa cum ar face suc de lămâie, sau amestecați cu ulei pentru a fi folosit ca pansament pentru salată. Există nenumărate moduri în care acesta poate fi consumat, trebuie doar să vă folosiți imaginația. Îmi place a mea fierbinte cu miere într-un ceai. Sau puteți încerca o supă, cum ar fi supa fierbinte și acră. Încălzirea sau înghețarea nu o va strica. Ce zici de un slushie? Puneți câteva căni într-o tigaie pentru tort de sticlă și congelați-o. După o oră sau ceva, înmuiați-l cu o furculiță. Înghețați-l din nou. Faceți acest lucru de câteva ori și veți avea un nemaipomenit stimulator imunitar. Sau poate este mai mult ca un granit. Oricum, va fi foarte bine pentru dvs.




Sunteți pregătit să combateți bolile în această toamnă și în iarnă?

Vezi câteva dintre celelalte articole utile pentru a ne pregăti pentru o mai bună sănătate!




  • Cum să tratezi și să prevenii bolile în mod natural acasă
  • 7 alimente imune care stimulează alimente și plante medicinale
  • Vitamina C și Glicerita Elderberry

Despre Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Sa Născut În Modena, 21 Octombrie 1962 Și Locuiește Între Orașul Ei Natal, Milano Și New York. Ea A Început Să Lucreze În Domeniul Modei Ca Un Asistent Stiliști, Inclusiv Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Și Ermanno Servin. Charles Este, De Asemenea, Participă În Calitate De Observator La Spectacole De Modă Și A Fost Un Antrenor În Stil.