În creștere, fratele meu și cu mine ne-a plăcut rara ocazie în care mama noastră ar cumpăra frișcă.
Dacă l-a băgat în cutie, ne-am fi distrat să ne aruncăm în gură. Dacă ar fi cumpărat cada, ar fi păstrat-o la congelator. Și hai să-ți spun, lingurile de frișcă congelată sunt aproape mai bune decât înghețata!
După o zi de mulțumire după ce soțul meu și cu mine am început trecerea la o alimentație mai naturală, vărul meu m-a abordat cu cutia clasică de aerosoli.
Recunosc, l-am obligat pentru un squirt, de dragul timpului.
Dar tu stii ce? Frisca nu avea gust corect.
După ani de zile în care am mâncat frișcă REAL, întoarcerea la conservă m-a făcut să-mi dau seama ce este un impostor.
Nu mă înțelegeți greșit, aceste cutii sunt distractive. Și acel sunet WOOSH pe care îl fac este ciudat de satisfăcător.
Dar nimic nu bate gustul neted, cremos, bogat al frizei REAL.
Crema batuta de casa este atat de buna si simpla
Marele lucru despre frișca de casă este că este atât de ușor de făcut.
Prinde un bol mare, 2 ingrediente și mixerul de mână.
Aproape cinci minute mai târziu, aveți o frișcă super-pufoasă, de casă.
Cât de mare este?
Dacă vă simțiți într-adevăr nostalgici, puteți săriți mixerul electric împreună și să apucați doar un bici de balon sau un bătăuș manual.
Brațele tale voi obțineți un antrenament. Dar atunci știi că merită total o lingură în plus!
Utilizări pentru cremă vopsită de casă
Nu te-aș învinovăți dacă ai mânca chestiile astea cu o lingură. Iată însă câteva dintre modalitățile mele preferate de a mă bucura de această frișcă de casă:
- Încălță-l peste fructe de pădure proaspete
- Puneți-l deasupra plăcintei dvs. de dovleac (desigur!)
- Spune-l pe ciocolata ta fierbinte
- Topiți-vă napolitele (sau clătitele!)
- Amestecă-l cu bucăți sfărâmate de tort pentru a face un desert trifle
- Faceți tiramisu
- Folosiți-o ca umplutură pentru plăcinte cu vopsea sau puf cremă
Rețetă cu cremă de casă (îndulcită natural)
Prep: 5 minute | Randament: 2 căni
ingrediente
- 1 cană frișcă grea
- 1½ linguri miere sau sirop de artar (găsiți aici miere crudă sau sirop de arțar pur aici)
Instrucțiuni
- Se răcește un bol mare de amestecare la congelator timp de 5 minute înainte de a începe. (Acest pas nu este necesar, dar va face crema să se bată puțin mai repede.)
- Scoateți vasul din congelator și turnați în smântână grea.
- Folosind un mixer electric de mână, bateți crema cu viteză mare timp de 1-2 minute, până când crema începe să se îngroașe.
- Adăugați mierea și continuați să bateți cu viteză mare până când mierea este uniform amestecată și încep să se formeze vârfuri moi.
- Gustati frisca si adaugati mai multa miere dupa dorinta. Continuați biciul până când crema atinge consistența ideală. (Aveți grijă să nu treceți cu smântâna peste vârfurile dure, sau veți termina cu unt îndulcit.)
- Frisca este folosită cel mai bine imediat, dar poate fi păstrată la frigider timp de 2-3 zile înainte de a începe să se dezumflească.
Lovăiți-vă cremă frântă în sus
Desigur, frișcă simplă este bună. Dar iată câteva idei pentru a-l îmbunătăți!
Amestecați unul (sau mai multe) dintre aceste ingrediente în frisca când adăugați miere:
- 1 linguriță extract pur de vanilie
- ½ linguriță extract de migdale pure
- un cuplu picură mentă sau ulei de lămâie
- ½ linguriță condiment de plăcintă de dovleac sau condiment de plăcintă cu mere
- ½ linguriță scorțișoară
- 1 linguriță de cacao pudră
Atunci pregătește-te, pentru că vei dori să te ocupi de TOT cu aceste lucruri!
