Aflați cum să vă dezvoltați propriul orez acasă




Când vă gândiți la cultivarea orezului, SUA nu este primul loc în care vă gândiți. Dar puteți cultiva orez aici și nu trebuie să inundați câmpurile pentru a face acest lucru.

Am câțiva prieteni la piața hayonului la care merg. Sunt din Laos și cresc tot felul de fructe și legume asiatice distractive. De asemenea, cresc orez, în munții din vestul Carolina de Nord!



Cultivarea orezului în munți

Locuiesc în munții Apalahiei din Carolina de Nord din Vest. Marion, Carolina de Nord se află la aproximativ 1.400 de metri deasupra nivelului mării și se află la baza Munților Blue Ridge. Deci, cum funcționează orezul în creștere aici? Poate nu știți că majoritatea soiurilor de orez pot și vor crește oriunde le veți planta.

Plantele de orez preferă un sol cu ​​pH de 6,0 până la 7,0, puțin mai acid. Solul de aici este de la 5,5 la 6,5, ceea ce îl face perfect pentru cultivarea orezului. Pe aici cultivăm orez în sus, acele tipuri de orez care nu necesită inundații.

Necesită inundații?

Cu toate acestea, inundațiile nu sunt o cerință pentru cultivarea orezului, ci sunt doar un mijloc de combatere a buruienilor. Plantele de orez sunt mâncătorii de nutrienți grei, ceea ce le face concurență dură pentru buruieni. De asemenea, plantele de orez vor tolera condițiile umede, în timp ce majoritatea buruienilor nu vor. Prin urmare, inundarea câmpurilor oferă orez oferind o prevenire excelentă a buruienilor.




În cele din urmă, puteți cultiva orez în zonele greu de inundat, trebuie doar să controlați buruienile manual.

Cultivarea orezului oriunde

Deci, asta înseamnă că dacă ai sol ușor acid și poți controla buruienile, poți cultiva orez.

Plantele de orez durează patru până la cinci luni pentru a se maturiza, așa că aici plantăm la mijlocul lunii aprilie pentru a ne bucura de o recoltă la jumătatea lunii septembrie. În zonele nordice, cum ar fi Minnesota, de unde sunt, se poate îngheța în aprilie și la începutul lunii mai, deci trebuie să o acoperiți în caz de ger. În Florida, invers, ai dori să plantezi în octombrie sau noiembrie pentru o recoltă din martie sau aprilie. În funcție de condițiile solului, poate fi necesar să modificați suprafața de creștere. Minnesota poate varia, dar Florida este în mare parte alcalină. Cel mai bine ar fi paturile crescute sau solul care are multă materie organică. Pentru a reuși, orezul are nevoie de cel puțin șase ore de lumina soarelui pe zi.

Cum să crești orez

Privește acest lucru ca o versiune CliffNotes® de orez în creștere.

Gemeni Semințe

Cumpărați-vă semințele de orez. Nu folosiți orez din magazinul alimentar, a fost procesat și nu va crește.




Găsiți semințe aici:

  • Orez de aur Carolina
  • Orez cu bob lung
  • Orez cu cereale scurte

Pregătirea patului dvs. de grădină

Acesta este un lucru pe care îl puteți face acum, toamna. Adăugați materie organică în sol și până când este dedesubt. Sau plantați o cultură de acoperire precum fasolea Fava sau trifoiul crimson. Ambele sunt agenți de fixare a azotului, ajutând la păstrarea azotului în sol și ambele adaugă materie organică în sol, scăzând pH-ul, care este esențial pentru cultivarea orezului.




Înmuiați semințele de orez înainte de plantare

Când sunteți gata să plantați orezul, înmuiați-l mai întâi în apă timp de 12 ore. Acest lucru hidratează semințele și le dă un început de cap.




Plantarea semințelor de orez

Plantează-ți orezul la aproximativ un centimetru și jumătate sub suprafață și la aproximativ șase centimetri una de alta. Plantarea în rânduri facilitează eliminarea buruienilor, dar nu este necesar. Acoperiți ușor semințele de orez și fântână.




Fântână de apă și deseori

Cultivarea orezului înseamnă să udăm bine, mai ales când începe. În timp ce orezul este stabilit, apă bine și de multe ori. După ce plantele au o înălțime de aproximativ un picior, nu va trebui să udi la fel de mult.




La aproximativ 3 luni, veți vedea că capetele de orez încep să se umfle. Va trebui să le verificați pentru a vedea dacă sunt coapte. Vor acționa la fel ca ovăzul lăptoasă, moale, dar ferm. Ar trebui să le poți stârni un pic, dar să simți o anumită rezistență.

Recoltarea orezului

Pentru recoltare, trageți de semințe lăsând tulpina centrală. Este cel mai ușor să le dezbrăcați într-o găleată. Fiți pregătiți, deoarece puteți obține până la 5.000 de kilograme de orez pe acră! Într-adevăr!




Orez câștigător

Odată ce orezul este recoltat, trebuie să fie câștigat pentru a scăpa de pleavă sau coca. Luați un coș plat și aruncați-l în aer afară. Vântul va îndepărta pleava. Faceți acest lucru de 20-30 de ori.





ulei de portocala cu parfum de aer


Depozitarea orezului

Când orezul este curățat, trebuie uscat sau refrigerat sau congelat. La început nu știam acest lucru și am pierdut câteva kilograme de orez proaspăt pentru a-l mucega. Orez proaspăt nu este nimic ca și cum ai intra în magazin.




Ferma mea de orez Prieteni

Prietenii mei, Tou și Chue Lee, cultivă cinci tipuri de orez la ferma One Fortune din Marion, NC. Au orez violet (preferatul meu), auriu, maro, roșu și alb. Fiecare dintre cele cinci soiuri ale lor pot fi cultivate și utilizate la fel. Unul dintre modurile mele preferate de a folosi orez cu domiciliu este orezul cu aburi de bambus. Chou ia niște orez violet și îl toarnă într-un tub gol de bambus. Spune ea, pe jumătate plină, apoi acoperă-l cu lapte de cocos. Acoperiți cu hârtie de ceară și o bandă de cauciuc și stați în poziție verticală într-un vapor. Aburim până se termină orezul. Probabil că există mai multe la această rețetă. Voi încerca singur în câteva săptămâni. Vineri aceasta marchează prima recoltă de orez din zona noastră și nu aștept!




Gânduri de închidere

Presupun că cultivarea orezului seamănă foarte mult cu creșterea floricelelor. Nu trebuie să o faci, dar poți, dacă vrei! La sfârșitul zilei, creșterea propriului tău aliment înseamnă că știi exact din ce este făcut și niciodată nu este un lucru rău.




Ai cultivat orez sau te-ai gândit să crești orez? Povestește-ne despre experiențele tale!


Despre Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Sa Născut În Modena, 21 Octombrie 1962 Și Locuiește Între Orașul Ei Natal, Milano Și New York. Ea A Început Să Lucreze În Domeniul Modei Ca Un Asistent Stiliști, Inclusiv Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Și Ermanno Servin. Charles Este, De Asemenea, Participă În Calitate De Observator La Spectacole De Modă Și A Fost Un Antrenor În Stil.