Aflați cum puteți face unt la domiciliu într-un blender




Ne place să împărțim proiecte DIY în casa noastră și soțul meu este de obicei responsabil de cei care necesită ... răbdare. Ca coacerea. Sau remodelarea autobuzului nostru. El este, de asemenea, producător de unt pentru că, deși este super simplu, tind să mă impac atunci când vine vorba de ultimii pași. E bine să îți cunoști punctele slabe, nu?

În fiecare săptămână, primim un galon de lapte crud și adesea avem cel puțin o halbă de cremă delicioasă pentru a găsi un folos. Există atât de multe utilizări delicioase pentru cremă și este întotdeauna o creștere între frisca și unt. Ok, sosul de caramel devine prea mult. Dar untul câștigă cel puțin de câteva ori pe lună.



Am încercat câteva metode de fabricare a untului în casa noastră, iar preferatul nostru este să îl facem în blender-ul nostru greu. Este nevoie de cel mai puțin timp și este mai ușor să turnați laptele de lapte fără să faceți o mizerie imensă (un alt motiv pentru care soțul meu face untul în loc de mine).


lumânări de ureche rezultate


Sunteți gata să preparați unt?

Unt de casă într-un blender

Tot ce ai nevoie este crema pentru a face unt. Dar în casa noastră, untul sărat este o necesitate, cu excepția cazului în care folosim acest unt pentru coacere. Deci, într-adevăr, aveți nevoie de smântână și sare de mare. Simplu.





ce merge cu ajutor de hamburger


Ingrediente și consumabile

Veți dori, de asemenea, câteva provizii simple. Iată toată lista, astfel încât să puteți aduna totul:




  • 1 pastă de cremă (sau mai multe - pur și simplu nu vă revărtați blenderul)
  • 1-3 lingurițe sare de mare reală, după gust (găsiți sare de mare neterminată aici)
  • blender
  • lingura de lemn
  • screper
  • apă rece cu gheață
  • borcan de conserve
  • crock de unt sau farfurie cu unt

Directii

  1. Turnați crema în blender și asigurați-vă că capacul este sigur. Amestec. După aproximativ cinci minute, veți vedea untul separat de laptele de lapte. Untul va arăta ca niște fulgi galbeni. Lăsați-l să stea câteva minute înainte să vă turnați de lapte, astfel încât totul să se poată separa (vezi - răbdare).
  2. Turnați laptele de lapte în borcanul de conserve. Folosiți lingura de lemn pentru a reține untul în timp ce turnați, astfel încât să nu terminați să vă stropiți cu lapte de zahăr atunci când un borcan mare de unt cade în borcan. De asemenea, veți folosi lingura pentru a presa cât mai mult lapte de unt.
  3. Acum, adăugați apă rece la blenderul dvs. (suficient pentru a acoperi untul) și întoarceți blenderul la bază. Se acoperă cu capac și se amestecă untul aproximativ 30 de secunde. Turnați ultimele bucăți de lapte de unt și strecurați untul cu spatele lingurii.
  4. Repetați încă o dată. De ultima dată, turnăm apa în chiuvetă. În principal vrem să ne asigurăm că apa iese limpede, așa că știm că nu mai există lapte de unt acolo.
  5. Acoperiți-vă laptele de unt și la frigider. Faceți planuri pentru câteva clătite delicioase cu unt.
  6. Acum, adăugați sarea de mare în unt și amestecați-l, astfel încât să fie amestecat. orice poți, astfel încât să îi dai un gust.

Felicitări - ai făcut unt!




Sfaturi de ajutor

După câteva ședințe de fabricare a untului, înveți câteva trucuri care ajută lucrurile să meargă mult mai bine în viitor. Lecția noastră cheie a fost că nu ar trebui să fac unt. Sper să te descurci mai bine decât mine.




  1. Spălați bine untul, astfel încât să dureze mai mult.
  2. Folosiți un crock de unt pentru unt perfect răspândit tot timpul.
  3. Omiteti sarea daca doriti sa folositi untul pentru coacere.
  4. Dacă doriți să vă formați untul, îl puteți pune în cheesecloth pentru a stoarce orice exces de apă și a-l forma. Folosiți racleta pentru a scoate totul de pe pânză. Sau copilul tău iubitor de unt.
  5. Untul poate fi de asemenea depozitat și format cu hârtie de ceară.
  6. Nu vă așezați pe capacul blenderului, care este acoperit cu unt, în timp ce soțul vă varsă lapte ...

Îți faci propriul unt? Ce metodă utilizați?


Despre Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Sa Născut În Modena, 21 Octombrie 1962 Și Locuiește Între Orașul Ei Natal, Milano Și New York. Ea A Început Să Lucreze În Domeniul Modei Ca Un Asistent Stiliști, Inclusiv Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Și Ermanno Servin. Charles Este, De Asemenea, Participă În Calitate De Observator La Spectacole De Modă Și A Fost Un Antrenor În Stil.