Reteta de maioneza cu adaosuri de plante delicioase




Această maioneză pe bază de plante este o bază în casa noastră și Mayo este top pe lista mea de lucruri pentru a nu cumpăra niciodată din magazin. Amestecăm ierburile pentru o lovitură sănătoasă!

Topurile de pe lista mea de lucruri pe care nu le voi mai cumpăra niciodată din magazin este maioneză!



Există cu siguranță un truc pentru a perfecționa orice rețetă de maioneză, dar odată ce obțineți atârnarea este ușor. Cea mai bună parte a maionezei de casă sunt sutele de moduri în care îl poți personaliza. În primăvară, maioneza mea devine foarte delicioasă, deoarece există atât de multe verzi proaspete disponibile în curte.

Mâncarea ca „Medicină”

În misiunea mea continuă de a încuraja oamenii să-și mănânce medicamentele, adaug lucruri la capcane de zi cu zi pe care mulți oameni nu le-au considerat niciodată „medicament”. De exemplu, ați crezut că maioneza ar putea fi servită pe un sandwich ca doză de plantă ? Desigur, se poate!




Dacă aveți o problemă cu rinichii, este posibil să doriți să introduceți năut (Stellaria media) sau păpădie (Taraxacum officinale) în dieta dvs. Adică, să bei același ceai de trei ori pe zi sau să înghiți în mod repetat 30 de picături de tinctură, poate deveni destul de plictisitor.

Vreau să vă distrați cu călătoria dvs. naturală de sănătatefolosind în schimb plantele medicinale din mâncare!

Idei pentru maioneza din plante

Făcând maioneză pe bază de plante puteți începe să vă prezentați prietenii - și poate chiar acei membri rezistenți ai familiei voastre - la gusturile noi ale lucrurilor cum ar fi sfertul miei (albumul Chenopodium) cunoscut și sub numele de spanac sălbatic sau purlane (Portulaca oleracea).




Maioneza ta nu trebuie să se mai plictisească niciodată!

Maioneza ta poate deveni baza multor alte alimente vindecătoare, deoarece se amestecă în atâtea alte alimente, cum ar fi sandvișul de ton sau salata de pui.

Ce zici de doze de ouă în formă de mușcătură? Sau maioneză de tip urzică (Urtica dioica)? De ce să nu aruncați niște balsam de lămâie (Melissa officinalis) și coajă de lămâie pentru a stimula concentrarea pentru acele ore de după-amiază? Atât de mulți părinți se luptă cu cum să continue să folosească ierburi vindecătoare atunci când sunt plecați în timpul zilei la școală. Îmi place aspectul de surpriză atunci când îi învăț pe elevii noștri să împăturească aceste ierburi în condimente obișnuite, precum maioneza din plante. Este surprinzător și ce poți face cu ketchup și muștar!

Dacă toată lumea știa că a-și vindeca copilul în mod natural a fost la fel de simplu ca un răspândire a sandvișului, vom fi cu toții mult mai buni!

Reteta de maioneza din plante

ingrediente

  • 2 gălbenușuri mari de ou, păstrate, organice
  • 1 linguriță (sau mai mult!) De usturoi presat proaspăt
  • 2 lingurițe de muștar la alegere (eu le fac pe ale mele, dar Dijon este o alegere minunată aici)
  • 2 linguriți suc de lămâie (stoarse proaspăt)
  • ¾ cană ulei de floarea soarelui (sau susan)
  • ¼ cană ulei de măsline
  • ½ lingură sare
  • ¼ lingură de ardei

Opțiuni delicioase din plante

  • 1 linguriță (sau mai multe) de usturoi presat proaspăt
  • 3 lingurițe de ierburi tăiate sortimente (vezi mai jos amestecurile mele de plante preferate)

Directii

Începeți să faceți maioneza pe bază de plante într-un procesator de alimente. Pur și simplu amestecați gălbenușurile, muștarul, sucul de lămâie și usturoiul până când sunt amestecate. În timp ce lamele procesorului se rotesc, turnați floarea-soarelui și uleiul de măsline prin tocul de sus într-un flux lent, subțire și constant (foarte incet, ar trebui să vă ia câteva minute pentru a turna tot uleiul în). La urma urmei, s-a adăugat ulei și auziți amestecul îngroșat, adăugați sare, piper și ierburi la alegere.




Această maioneză din plante poate fi consumată imediat, dar aromele se vor dezvolta mai bine dacă răcești cel puțin câteva ore înainte de servire.

Asigurați-vă că adăugați o etichetă la crearea maionezei înainte de a o pune la frigider. Dacă sunteți ca mine, veți avea câteva arome diferite în fiecare moment. Fiecare rețetă va dura cel puțin 4 zile, dar poate dura câteva săptămâni până la o lună dacă utilizați cele mai bune ingrediente (ouă pasturate, uleiuri de înaltă calitate, precum cele legate de mai sus, suc de lămâie organic stors proaspăt etc.).

Meușurile din plante îmi plac cel mai mult:

  • Ceapa și usturoiul
  • Busuioc și balsam de lămâie
  • Păpădie, năut și arpagic
  • Creștere de apă și hrean

Ați experimentat cu ierburi în maioneza ta?

Care sunt plantele tale preferate să folosești?








Despre Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Sa Născut În Modena, 21 Octombrie 1962 Și Locuiește Între Orașul Ei Natal, Milano Și New York. Ea A Început Să Lucreze În Domeniul Modei Ca Un Asistent Stiliști, Inclusiv Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Și Ermanno Servin. Charles Este, De Asemenea, Participă În Calitate De Observator La Spectacole De Modă Și A Fost Un Antrenor În Stil.