Waffles de dovleac făcute cu ouă de vin și cremă





spălat vase de spălat vase


O să iubești aceste napolitane de dovleac făcute cu eggnog!



Nu mai există sărbători la orizont. Copiii mei m-au întrebat de mai multe ori dacă Crăciunul s-a terminat cu adevărat și câte zile până la următoarea sărbătoare. În casa noastră avem norocul de ziua de naștere a fiicei mele la doar două săptămâni după Crăciun, așa că, cu adevărat, nu trebuie să așteptăm mult mai multe festivități.

Indiferent de ziua de naștere iminentă, m-am trezit în această dimineață, m-am aruncat la frigider și m-am uitat la rafturile sale pline de inspirație pentru micul dejun. Am fost întâmpinat cu o versiune culinară a unei vizite din fantoma trecutului sărbătorilor.


pătură de îngheț


Frigiderul are mahmureală de sărbători?

Am văzut câteva mușcături de sos de afine într-un recipient, o cutie mare de cremă scumpă și o cutie de nămol pe un raft. Pe un altul se afla un recipient mare din acea dovleac pe care l-am gătit, astfel încât să pot avea doar o cană pentru mousse de dovleac la cina solstițiului nostru. Pe raftul de sus mă confrunt cu o jumătate de cutie de eggnog pe care nimeni nu mai are chef să bea.

Ce sa fac? Soțul meu ar arunca totul cât mai curând decât trebuie să facă față unei resturi pe care nu le mai interesează să le mănânce. Încerc să privesc aceeași mâncare și să văd posibilități noi. Îmi place să văd cât de creativ pot să obțin fără a provoca reclamații.

Am luat sosul de merișoare și l-am separat în câteva recipiente pentru micul dejun al fiului meu. Am completat fiecare papusa cu o portie de iaurt organic de vanilie. Am încercat acest lucru de câteva ori și este foarte bine. El va beneficia de marea doză de vitamina C pe care i-o va oferi afine și am început foarte bine prânzurile sale pentru prima săptămână înapoi la școală.

În continuare am privit piureul de dovleac. Unul dintre micul dejun preferat este o rețetă de clătite în care adaug piureul de cartofi dulci. Am decis că pot face o decolare a acestei idei. Am bătut o mulțime de vafe de dovleac, dar înainte de a ajunge prea departe în rețetă, am spionat o modalitate de a folosi cremă eggnog și scumpă. (Unele avantaje pentru sănătate ale consumului de dovleac.)

Nu am spus familiei mele ce am făcut până nu mâncau napolitane. Consensul a fost că ele au fost unele dintre cele mai bune napolitane pe care le-am făcut. Asta mă face să mă simt triumfător și, de asemenea, puțin trist. Atunci când faceți o creație nouă cu resturi aleatorii, de multe ori este imposibil să reuniți totul împreună pentru a vă dubla succesul. Va trebui să țin această rețetă ascunsă într-o secțiune specială din căsuța mea de rețete marcată rămasă de vacanță și să-mi amintesc să o fac din nou anul viitor!


aromatizator natural de casă


Waffles de dovleac cu cremă W / Whipped Cream

ingrediente

Pentru vafe:







  • 2 ouă mari
  • 2 cani faina cu toate scopurile
  • 1 ¾ cană eggnog
  • ½ ceașcă piure de dovleac (învață cum să faci piureul de dovleac)
  • 1 lingură de zahăr brun ambalat
  • 4 linguriță praf de copt
  • ½ linguriță de scorțișoară
  • ¼ lingură de sare
  • un vârf de nucșoară

Pentru frisca:

  • ½ cană cremă
  • 1 lingură de zahăr superfine

Directii

  1. Încălzește-ți fierul de vafă.
  2. Bateți ouăle și adăugați toate celelalte ingrediente.
  3. Turnați cantitatea corectă de amestec pentru fierul de vafă pe centrul grilei.
  4. Cu un mixer electric biciuiește smântâna și zahărul împreună până formează vârfuri moi.
  5. Coaceți gofra aproximativ 5 minute sau până când aburul se oprește.
  6. Serviți imediat. Topiți-vă napul cu frișcă și bucurați-vă.

Ați găsit modalități delicioase de a vă reînvia resturile de vacanță? Dacă da, împărțiți mai jos!





Despre Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Sa Născut În Modena, 21 Octombrie 1962 Și Locuiește Între Orașul Ei Natal, Milano Și New York. Ea A Început Să Lucreze În Domeniul Modei Ca Un Asistent Stiliști, Inclusiv Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Și Ermanno Servin. Charles Este, De Asemenea, Participă În Calitate De Observator La Spectacole De Modă Și A Fost Un Antrenor În Stil.