Șapte moduri delicioase de a folosi iaurtul de casă




Am descoperit ceva frumos despre alimentele fermentate. Nu numai că sunt o mare sursă de nutrienți și probiotice, dar sunt adesea alimente polivalente pe care le puteți folosi în mai multe moduri diferite.

Șansele sunt că, dacă obișnuiești să faci iaurt singur (aici este tutorialul nostru), s-ar putea să sfârșești cu mult mai mult iaurt decât erai obișnuit. Și, cu siguranță, puteți mânca totul singur (sau completat cu câteva fructe de pădure și granola de casă - yum!), Există și alte modalități de a folosi iaurt pe care ar putea să îl încercați.



1. Smoothies

În casa noastră, prima modalitate de a mânca iaurt simplu este cu un dulceț de gem de căpșuni și o picătură de ulei esențial de lămâie amestecat. În continuare, totuși, este în smoothie-uri.




În calitate de mamă a patru copii mici, uneori este dificil să introduc toate fructele și legumele proaspete și lactatele fermentate în dieta copiilor mei de care au nevoie (preferă o combinație de pâine și brânză) fără să se plângă. Așa că mă bazez pe smoothie-uri pentru a le hrăni toate aceste bunătăți într-o singură picătură.

Nici măcar nu îndulcesc iaurtul simplu pentru asta și voi pune între ½ - 1 cană de iaurt într-un smoothie, în funcție de cât de multe alte lucruri pe care încerc să le înghesui în blenderul nostru.


utilizări pentru kudzu


2. Dip

Iaurtul este o mare scufundare pentru a servi singură cu lucruri precum mere feliate sau covrigi tari. Pentru a face acest lucru, amesteca ½ linguriță extract de vanilie (iată tutorialul nostru) și 2 linguri miere crudă sau suc de trestie evaporat în 1 cană de iaurt.





ulei infuzat de mușețel pentru piele


De asemenea, puteți utiliza iaurtul ca substitut în rețetele de baie care apelează la smântână sau chiar la maioneză (folosiți cantități egale cu iaurt pentru orice alegeți să o înlocuiți).

3. Iaurt congelat

Această opțiune mă încântă cel mai mult, deoarece iubesc iaurtul congelat, dar urăsc cât de mult zahăr și alte bucăți sunt în mod obișnuit în magazin. Pentru a-ți prepara iaurtul congelat, ai nevoie doar de iaurt și alte câteva ingrediente. Un producător de înghețată este de asemenea util.




Vă recomand cu mare drag iaurtul congelat cu miere de lămâie aici (este aproape de partea de jos a paginii).

4. umplere

Familia mea adoră crepele și le va mânca mai repede decât le pot face. Umplerea lor preferată? Iaurt. Deși le pot servi cu ușurință la fel de fiecare dată, îmi place să îl amestec un pic amestecând iaurtul cu diferite lucruri:




  • Miere crudă - Aceasta îndulcește iaurtul doar puțin. Ne place mierea de zmeură.
  • Dulceață - Folosiți gemul de casă pentru a îndulci și aromatiza iaurtul în același timp.
  • Caș de portocală - Citricele cu iaurtul sunt atât de bune și creează o umplutură foarte ...
  • Fructe - Folosiți orice fructe proaspete sau congelate preferați (dezghețați lucrurile congelate mai întâi, desigur). Sau folosiți orice fruct pe care îl conserveți vara.

De obicei, încep cu o ceașcă de iaurt și amestec într-o lingură cu orice o combin. Amestec și adaug mai mult dacă are gust de parcă are nevoie.

5. Pâine

Folosiți iaurt pentru pâine rapidă, brioșe și scons pentru o delicioasă delicioasă. Din experiența mea, dacă o rețetă solicită lapte, pot adăuga puțin mai puțin iaurt fără efecte rele. Cu toate acestea, dacă doriți o rețetă specifică pe care să o încercați, ce zici de aceasta?




6. Clătite cu unt

După ce facem unt, de obicei, avem o cantitate bună de lapte rămas cu care să facem clătite. Cu toate acestea, uneori, decidem să ne folosim crema pentru a face frișcă în schimb, așa că nu avem acea lapte delicioasă cu unt. Dar tot vrem clătite. Deci, în schimb, folosim iaurt.




Rețeta noastră necesită 1 ceașcă de lapte de unt, așa că folosim ⅔un ceașcă și ⅓ cupă de lapte.


cum se face ulei de arbore de ceai


7. Brânză

Nu aveam idee că puteți face brânză cu iaurt până când prietenul meu a scris o postare despre asta. Dar puteți folosi această brânză bogată, cremoasă, ca înlocuitor pentru lucruri precum brânza cremă, smântână sau chiar frișcă. Este foarte ușor de făcut și puteți găsi tutorialul ei aici.




Care sunt modalitățile tale preferate de a folosi iaurt?





Despre Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Sa Născut În Modena, 21 Octombrie 1962 Și Locuiește Între Orașul Ei Natal, Milano Și New York. Ea A Început Să Lucreze În Domeniul Modei Ca Un Asistent Stiliști, Inclusiv Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Și Ermanno Servin. Charles Este, De Asemenea, Participă În Calitate De Observator La Spectacole De Modă Și A Fost Un Antrenor În Stil.