Rețetă simplă și delicioasă de maioneză de casă




Această rețetă de maioneză de casă este surprinzător de ușoară. În cinci minute puteți avea un mayo cremos, aromat pentru sandwich-uri, paste și salate de cartofi și multe altele!

Cel mai mult timp, nu aș mânca maioneză. Știam că versiunea cumpărată din magazin nu este bună pentru mine, dar îmi era teamă să încerc să-mi fac singur acasă.



Odată ce am încercat în sfârșit să fac maioneză de casă, am fost uimit de cât de ușor a fost. În cinci minute puteți avea maioneză cremoasă și aromată pentru a se răspândi pe sandvișuri, pentru a amesteca în salate de paste și cartofi, sau chiar pentru topping burgerii de vară la grătar. Și, deși cu siguranță nu este mâncare sănătoasă, maioneza de casă este plină de grăsimi și proteine ​​sănătoase, ceea ce înseamnă că nu trebuie să vă mai temiți de maioneză!

Folosiți ingrediente de calitate

Principalul ingredient în maioneză este uleiul. Deși în mod obișnuit nu puteți alege aromele subtile de ulei așa cum îl utilizați pentru gătit și coacere, în maioneză uleiul este un jucător atât de important încât aromele sale sunt față și centru. Evident, în rețeta noastră de maioneză de casă, dorim să folosim un ulei sănătos, iar uleiul de măsline este un ulei sănătos care se găsește în bucătăria noastră. Dar, când vine vorba de maioneză, aroma de măsline și o ușoară tentă verde de ulei de măsline Extra Virgin face dificilă re-crearea acelei arome și senzații clasice de maioneză.




Din fericire, există o soluție pentru asta: Uleiul de măsline Extra Light.


creează-ți propriul șampon uscat


Înțelegerea tipurilor de ulei de măsline

Dacă vă aflați în culoarul de ulei din magazinul alimentar, veți întâlni probabil trei tipuri principale de ulei de măsline: Extra Virgin, Pure și Extra Light. Deci, care este diferența?




Ulei de măsline extravirgin (EVOO) se face din prima presare a măslinelor. Acest ulei are cea mai mare aromă de măsline și este excelent pentru salate, înmuierea pâinii, chiar și în cruste de pizza și focaccia.

Ulei pur de măsline trece printr-un proces de extracție și conține mai puțină aromă de măsline decât EVOO. Este excelent pentru grătar, prăjire și mâncare.

Ulei de măsline Extra Light nu este ușor în sensul caloric. Dar, este ușor pe aroma de măsline. Acest lucru îl face perfect pentru coacerea dulciurilor și pentru a face această rețetă de maioneză de casă!

Trucul pentru orice rețetă de maioneză

Orice rețetă de maioneză de casă se face prin crearea unei emulsii, care este un amestec de două lucruri care ar dori de obicei să rămână despărțite. În acest caz, cele două elemente sunt gălbenușul de ou și uleiul.





dureri de cap remedii de casă


Trucul pentru a obține aceste două ingrediente pentru a se juca frumos împreună este să adăugați uleiul FĂRĂ Lentoare în timp ce amestecați.

Prefer să fac maioneza într-un procesor de alimente și să turn uleiul folosind o cană de măsurare lichidă. Încep să adaug câteva picături simultan, apoi, pe măsură ce maioneza începe să se îngroașe, crește cantitatea de ulei la un curent lent. Această metodă nu m-a eșuat încă. Dar, unora le place să folosească un blender pentru imersiune sau chiar să-și bată mâna cu mâna. Oricum, trucul este să vă asigurați că uleiul se adaugă puțin simultan în timp ce amestecați.


cum să curățați mașina de spălat pentru încărcare frontală cu oțet


Menționați @diynatural sau etichetați-l #diynatural!

Folosind maioneza ta de casă

Acum, că aveți maioneză de casă, veți dori să o puneți pe toate. Aveți încredere în mine.




Îmi place să o mixez cu mixul meu de asezonare pentru ranch de casă pentru a face un pansament de ranch de casă. Este perfect pentru a amesteca în salata de cartofi de vară sau în coleslaw cremos. Și, da, chiar face un plus minunat la un burger la grătar.

Vrei să-ți faci jazz-ul cu mai multe plante medicinale sănătoase? Vezi și rețeta noastră de idei:

  • Reteta de maioneza cu adaosuri de plante delicioase

Despre Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Sa Născut În Modena, 21 Octombrie 1962 Și Locuiește Între Orașul Ei Natal, Milano Și New York. Ea A Început Să Lucreze În Domeniul Modei Ca Un Asistent Stiliști, Inclusiv Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Și Ermanno Servin. Charles Este, De Asemenea, Participă În Calitate De Observator La Spectacole De Modă Și A Fost Un Antrenor În Stil.