Stuffing din zgarieturi cu cuburi de paine de casa




Ai făcut vreodată umplutură de casă de la zero? Fără a adăuga în cuburi de pâine cumpărate din magazin, vorbesc despre crearea de cuburi de pâine pentru umplutură și adăugarea de lucruri la ea! Ei bine, ai noroc pentru că este destul de simplu.


rețetă de vetre de cap




Îl numești umplutură sau îmbrăcare?

Oricum, un curcan fript este incomplet fără, aceasta.

Nu știu de ce, totuși, economisesc umplutura exclusiv pentru curcan prăjit. Turcia, puiul, carnea de porc sau altfel, am mâncat fericit umplutură cu orice masă!

Aceste amestecuri de umpluturi ambalate și ambalate pot părea super ușoare, dar, după ce ați gustat umpluturile de la zero, cu cuburi de pâine de casă, nu vă veți mai întoarce niciodată.

De ce să facem înăbușire de casă din zgârieturi?

Pe lângă faptul că au o aromă și o textură mai bune, cuburile de umplutură de casă sunt mai bune pentru tine decât versiunea cumpărată din magazin.

Cuburile de umplutură ambalate și ambalate conțin adesea sirop de porumb cu fructoză ridicat, „aromă naturală” și conservanți pentru a le menține la raft pentru un timp destul de îndelungat.

Când îți faci propriile cuburi de pâine pentru umplutură, știi exact ce se adaugă: pâinea ta, condimentul și grăsimea la alegere.

Puteți alege condimentele pe care le doriți, în funcție de ceea ce îi place familiei. (Am dat combo-ul meu preferat mai jos, dar nu ezitați să mă joc cu aromele!)

Puteți adăuga doar câtă sare doriți. Așadar, dacă aveți membri ai familiei care urmăresc aportul de sare, aceasta este o opțiune excelentă.

Și, puteți folosi pâine mai bună! Știi că pâinea care intră în acele pungi și cutii nu este nimic special. Dar, făcându-vă propriile cuburi de pâine pentru umplutură, puteți folosi pâine pe care doriți ca familia voastră să o mănânce: aluat, cereale integrale, boabe încolțite și așa mai departe.

Pur și simplu lucrurile bune!

Ce pâine folosesc pentru a face cuburi de umplutură?

Puteți folosi ORICE tip de pâine pentru umplerea cuburilor! Totul depinde de ceea ce îți place.

Baghete sau pâine artizanală. Pâine sandwich sau rulouri pentru cină. Alb sau grâu. Aluat sau cereale integrale. Puteți folosi chiar și pumpernickel sau secară dacă doriți să adăugați puțin din aceste arome umpluturii. (Secară și curcan este o combo destul de stelară!)

Mulți oameni tind să preferă albul sau grâul fără prea multe semințe. Dar am tendința să-mi placă nebunia pe care pâinea semințată o adaugă la umplutură.

Simte-te liber să experimentezi și să vezi ce îți place mai mult!


puteți clarifica margarina


Cum să faci cuburi de pâine pentru umplutură de casă

A face cuburi de pâine pentru umplutură este destul de simplu.

Ori de câte ori aveți resturi de pâine pe care nu le veți folosi înainte de a se îndepărta, tăiați-o în cuburi de ½ inch și uscați-o folosind rețeta de mai jos.

Nu aveți o problemă de pâine învechită? (De obicei, nu suntem în casa noastră.) Pur și simplu cumpărați sau faceți câteva pâini suplimentare special pentru a face cuburi. Sau apucați o pâine de panificație de o zi, care este de obicei actualizată, deoarece este pe punctul de a rămâne neclintită. O să o usuci oricum, așa că nu contează dacă nu este super proaspăt.

Pentru a usca cuburi de pâine, le-am aruncat cu puțin ulei de măsline și câteva condimente și le-am introdus într-un cuptor relativ scăzut. Folosirea la foc mic ajută la uscarea cuburilor în întregime, fără a le rumeni prea mult. Dacă cuburile tale sunt complet uscate, acestea vor dura luni întregi într-un recipient sigilat din cămară.

Uscarea cuburilor de pâine de Stuffin de casă

S-ar putea părea că uscarea pâinii este un pas inutil pentru a face umplutura, dar, pe lângă faptul că cuburile de umplutură durează mai mult (ceea ce înseamnă că puteți usca pâinea nepătrunsă pe măsură ce o aveți), aceasta ajută la aroma umpluturii finite .

Nu uitați, atunci când faceți umplutura, pâinea uscată absoarbe mai mult lichid decât pâinea uscată. Așadar, folosirea pâinii uscate înseamnă că aroma umpluturii tale va fi mai puternică, deoarece stocul, ceapa, țelina și toate celelalte suplimente vor pătrunde într-adevăr farfuria.

Ați încercat să faceți umplutură de la zero? Ce îți place să pui în umplutura de casă? Distribuie cu noi în comentarii!


Despre Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Sa Născut În Modena, 21 Octombrie 1962 Și Locuiește Între Orașul Ei Natal, Milano Și New York. Ea A Început Să Lucreze În Domeniul Modei Ca Un Asistent Stiliști, Inclusiv Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Și Ermanno Servin. Charles Este, De Asemenea, Participă În Calitate De Observator La Spectacole De Modă Și A Fost Un Antrenor În Stil.