Cartofi dulci și gemuri, există o diferență?




Dacă ați auzit vreodată că un cartof dulce ar putea aborda o problemă de sănătate sau alta, știți că internetul este un loc confuz pentru a căuta mai multe informații. Se pare că toată lumea, de la experți populari în domeniul sănătății, până la băcăuanul tău local, este dificil să păstreze separat yamul și cartoful dulce. De fapt, aceste plante sunt foarte diferite.


pastă de dinți de casă cu bicarbonat




Ce este un cartof dulce?

Cartofii dulci au denumirea științifică de Cartofi Ipomoea și sunt familia de glorie de dimineață care își are originea în America de Sud. Dacă ați crescut vreodată un rând de cartofi dulci, veți recunoaște asemănările dintre cele două vițe de vie. Plantezi începe sau rădăcini mici ale plantei primăvara. Fiecare specimen va dezvolta mai multe rădăcini subterane umflate, care sunt apoi săpate chiar înainte de primul îngheț în toamnă. Cartoful dulce își poate completa ciclul de creștere în scurtul nostru sezon de creștere aici, în Statele Unite. Din acest motiv, dacă este locală, nu este o strigare indiferent de ceea ce o numește cineva. De fapt, cel mai tuberculii din SUA care sunt etichetați „iaurt” sunt de fapt cartofi dulci.




Cartofii dulci vin într-o varietate de culori, texturi și niveluri de dulceață. Carnea poate fi albă, portocalie sau violetă. În ferma noastră am crescut bijuterii, Centenarii și Beauregards și i-am iubit pe toți. Există multe alte tipuri, iar popularitatea oricărui soi depinde de locul în care locuiți. Cartofii dulci sunt foarte hranitori, fiind bogati in betacaroten, flavonoide, vitamine, minerale si antioxidanti. Nu sunt, totuși, planta folosită pentru sprijin hormonal.

De ce numim niște dulciuri de cartofi dulci?

În unele părți ale țării noastre yamul este un cuvânt de argou pentru cartoful dulce. Poate că această preferință a rezultat dintr-o mișcare care a fost făcută în comerț atunci când producătorii din sud au dorit să facă o distincție între cartofii lor dulci și soiurile mai cunoscute ale zilei. Cuvântul yam a devenit de fapt marcă comercială în asociere cu soiurile de cartofi sudici care erau portocalii, moi și dulci.




Ce este un Yam?

Adevăratul yam se află în familia dioscorei originare din Africa. Există multe rude ale yam-ului în întreaga lume, inclusiv unele soiuri autohtone aici, în Statele Unite. Cea mai notabilă dintre ele este yamul sălbatic (Dioscorea villosa) pe care l-am folosit personal pentru a susține un ficat sănătos și un nivel echilibrat de progesteron. Familia dioscorei este responsabilă de saponina steroidică, diosgenina, care a fost sintetizată în toată lumea pentru a face pilule anticonceptionale, creme topice de progesteron și terapii cu menopauză.




Icoanele adevărate cresc în tropice și sunt importate aici - cu carne mai uscată și mai blândă, nu sunt adesea la fel de gustoase precum cartofii noștri dulci. (Probabil că majoritatea oamenilor din SUA nu au mâncat niciodată un adevărat yam.)


reteta de curatare perie machiaj


În timp ce cresc, iaurturile adevărate seamănă mai mult cu plantele din familia crinului având frunze asemănătoare cu iarba. Unii dintre membrii familiei vin, dar toți produc tuberculi de diferite dimensiuni, forme și culori. Pielea are adesea o textură mai asemănătoare cu coaja decât cartoful dulce.

Importanța terminologiei plantelor

Pe măsură ce mai multe persoane se îndreaptă spre consumul de medicamente sau adoptarea mai multor terapii naturale pentru dezechilibrele lor, aceasta este o ilustrare excelentă a motivului pentru care trebuie să fim specifici în ceea ce privește terminologia noastră. Cartoful dulce și yamul sunt denumiri comune. Dacă ar fi să folosesc o dietă cu cartofi dulci (crezând că sunt gemuri) pentru a-mi corecta diagnosticul de infertilitate, aș fi frustrat, să spun cel puțin.




În cazul plantelor, este important să fii sigur de numele științifice atunci când le studiezi, crești sau le consumi. În acest caz, este foarte puțin probabil ca confuzia să fie periculoasă, dar aceasta nu este întotdeauna povestea.

Ai fost vreodată confuz cu privire la diferența dintre cartofii dulci și iaurturi? Care credeți că sunt diferențele?


Despre Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Sa Născut În Modena, 21 Octombrie 1962 Și Locuiește Între Orașul Ei Natal, Milano Și New York. Ea A Început Să Lucreze În Domeniul Modei Ca Un Asistent Stiliști, Inclusiv Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Și Ermanno Servin. Charles Este, De Asemenea, Participă În Calitate De Observator La Spectacole De Modă Și A Fost Un Antrenor În Stil.