Multe utilizări minunate și delicioase pentru cremă

Alegeți vreodată ceva în timp ce sunteți cumpărați produse alimentare și apoi vă aflați cu ochii pe ea câteva zile mai târziu, vă întrebați ce veți face cu asta? Și eu.




Un aliment cu care se întâmplă de obicei este crema. Am cumpărat cremă pe un capriciu în timp ce la Whole Foods - de la o companie care își vinde crema în borcane reci de sticlă. Și ador borcanele pentru depozitarea sticlei, așa că - da, am venit acasă cu multă cremă.

În zilele noastre, îl primesc săptămânal ca parte a meacota de turmă. Ridicăm un galon de lapte proaspăt de la fermă, apoi degresăm smântâna de sus. Acest lucru ne lasă cam o halbă de smântână proaspătă în fiecare săptămână.




există grădină de cauțiune


Din fericire, există atât de multe posibilități delicioase când vine vorba de cremă, indiferent dacă doriți să o savurați așa cum este sau transformați-o în ceva nou.

Simplu

Ador o stropă de smântână proaspătă în cafeaua mea. Adăugați puțină miere și scorțișoară crudă și veți obține o băutură delicioasă de care vă puteți bucura fierbinte sau înghețată.




O altă utilizare populară pentru crema din casa noastră este în ovăz. Soțul meu adoră piersicile și făina de ovăz cremă (sau aproape orice alt fruct și smântână) și este o opțiune deosebit de minunată pentru vara, când există atât de multe fructe proaspete disponibile.

Pur și simplu faceți ovăzul (ne place ovăzul tăiat în oțel îmbibat) ca de obicei, îndulciți după dorință, adăugați o stropă de smântână în fiecare bol, apoi adăugați cu fructe proaspete tăiate cubulețe.

Unt

A spune că iubesc untul ar fi o subestimare. Este una dintre principalele priorități de pe lista mea alimentară și nu există nimic similar cu untul proaspăt, de casă. Din fericire, untul este foarte simplu de făcut, mai ales dacă aveți un mixer bun, procesor de alimente sau blender (ca un Vitamix).




De asemenea, este o modalitate distractivă de a implica copiii în proiectele dvs. de bricolaj și de a le arăta cum se face mâncarea. De fapt, toate ideile următoare sunt minunate cu copiii.

Frisca

Singurul lucru care îmi place mai mult decât smântâna în cafeaua mea este frișca proaspătă. Bine, îmi plac mult mai bine lucrurile atunci când există frișcă deasupra.




Îmi place această metodă pentru a face frișcă pentru că durează doar cinci minute și necesită doar două ingrediente (deși dacă te-ai simțit înclinat să adaugi o linguriță de vanilie de casă, cred că vei fi destul de mulțumit).

Sos Alfredo

Folosesc această rețetă pentru sos alfredo de aproape un deceniu acum, deoarece este simplă și delicioasă. Îl puteți folosi ca sos peste paste, cu carne, ca sos pentru pizza sau ca o baie delicioasă. Iată ce aveți nevoie:




  • 1 cremă de pastă
  • ½ cană de unt, tăiate în cuburi mai mici pentru topirea rapidă
  • 1 cană de parmezan, răzuită
  • 2 căței de usturoi, tocate mărunt

Se încălzește o tigaie cu sos la foc mediu și se adaugă untul și usturoiul. Lăsați untul să se topească, apoi lăsați usturoiul să fiarbă un minut sau două după ce totul s-a topit. Adăugați crema și lăsați-o să se încălzească timp de câteva minute.

Se agită ușor în parmezan, amestecând cu un bici după fiecare adăugare pentru a topi brânza. După ce toată brânza a fost adăugată și topită, transformați focul la foc mic și lăsați sosul să se modereze și să se îngroașe aproximativ zece minute, amestecând regulat. Adăugați sare și piper după gust.

Inghetata

Dacă aveți un producător de înghețată, sunteți sigur că veți găsi o mulțime de rețete gustoase în manualul proprietarului, apelând la un amestec de smântână, lapte și alte câteva ingrediente. De asemenea, puteți căuta pe internet câteva rețete grozave de înghețată.




Dacă nu aveți un producător de înghețată, dar aveți un Vitamix, puteți face înghețată în ea destul de ușor. Iată o rețetă bună de înghețată cu căpșuni, pe care să o încercați în blender.

iaurt

Iaurtul de casă este foarte simplu și necesită doar lapte, un început și îndulcitor opțional și / sau vanilie. În timp ce rețeta mea de iaurt solicită lapte, înlocuiesc două căni de lapte cu două căni de cremă, dacă am unele pentru un produs final mai cremos.




Crema acru cultivată

Căutați un proiect ușor de fermentare? Încercați să vă faceți propria smântână cultivată. Crema acru este delicioasa pe tot felul de alimente, iar smantana cultivata ofera un plus de bacterii benefice pentru intestinul tau.





șampon de casă


Cremă de brânză

Sunt primul care a recunosc că sunt destul de intimidat de fabricarea brânzei. Cu toate acestea, această rețetă de brânză cu cremă de casă mă face să simt că este ceva ce pot face destul de ușor. Doar necesită să fac ceva jumătate și jumătate (care este pur și simplu cremă de păr și lapte), să cumpăr un starter și să-mi dau seama ce am făcut cu brânza de brânză.




Care sunt utilizările dvs. preferate pentru cremă?


Despre Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Sa Născut În Modena, 21 Octombrie 1962 Și Locuiește Între Orașul Ei Natal, Milano Și New York. Ea A Început Să Lucreze În Domeniul Modei Ca Un Asistent Stiliști, Inclusiv Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Și Ermanno Servin. Charles Este, De Asemenea, Participă În Calitate De Observator La Spectacole De Modă Și A Fost Un Antrenor În Stil.